如今年輕一代的消費者大多不會自己做飯，所以選擇到餐飲店品嘗食物已經漸漸成為了一種生活方式。在關注食物美味的同時，其實人們更應該重視的是食品安全和餐飲衛生問題。
都說病從口入，餐具作為進食的工具，很容易成為病菌進入身體的媒介。這不，浙江省紹興市市場監督管理局網站公布食品安全監督抽檢信息，紹興市越城區丁哥黑魚館的10批餐具（包括碗、圓碗、盤、魚盤）均檢出大腸菌群，不符合國家食品安全規定。
大腸菌群大家可能不知道是什麼，大腸菌群普遍存在於我們生活的環境中，它的耐忍力比一般致病菌強。大腸菌群由很多不同類型的細菌組成，有的對人體無害，少數存在致病性。
如果使用大腸菌群嚴重超標的餐飲具進食，可能會有更大概率攝入一些腸道致病菌，比如沙門氏菌、志賀氏菌等，可能會引起腸道傳染病或食物中毒。
作為一家知名的餐飲品牌，餐飲具出現細菌這樣的問題屬實不應該發生，這對經常去消費的顧客們來說無疑是個糟糕的消息，希望相關單位都能夠重視起來，提供給顧客健康乾淨的用餐環境。
浙江省紹興市市場監督管理局表示，針對在食品安全監督抽檢中發現的不合格餐飲具，已要求商家所在地市場監管部門依法調查處理。