推薦2種超好吃的水果粥,做法簡單,新手在家也能做出來哦
大家好,我是小編開心的腐肉,有一句話叫做,生活中唯有愛和美食不可辜負。小編從小就喜歡喝粥,小米粥,八寶粥,燕麥粥,牛奶粥等等等等,那些比較常見的粥也是換著花樣一直在喝,尤其是早餐的時候,喝一碗粥真的是非常舒服,也很省時省力,如果再搭配上榨菜,包子,饅頭之類的,也不用擔心粥不耐餓的問題,除此之外,喝粥還有很多好處,我們都知道粥可以養胃(要針對每個人的體質)。上大學那會兒,早上經常懶得起來吃飯,三餐特別不規律,所以現在不得不重視自己的胃了,喝一碗粥簡直不要太美好了。小編突發奇想,除了我們常見的粥,是不是還有很多其它的種類可以嘗試著做一下呢?所以給推薦2種超好吃的水果粥,做法簡單,新手在家也能做出來哦。
第1種水果粥,核桃桂圓紅棗粥
核桃桂圓紅棗粥所需要的食材,核桃,紅棗,桂圓,水,米
做法:第一步就是需要準備好所有的食材。
第二步,把核桃去殼,桂圓去殼,再把核桃仁,桂圓肉,紅棗用清水洗乾淨,放在一旁備用第三步,將米放在水中浸泡30分鐘左右,可以讓米粒膨脹開來,縮短煮粥的時間,熬出來的粥也會更加酥軟,口感更棒,這一步沒有什麼難度,這裡使用的米不管是大米,小米還是糯米都可以,可以根據自己的喜好選擇,不過儘量使用新鮮的米來做,陳米(老米,發黃的米)的口感比較差
第四步,燒一鍋熱水,這一步也可以放在前面做,等熱水燒開以後再放米,很多人都會用冷水煮粥,而有經驗的人會選擇用熱水做,因為熱水煮粥所需要的時間更短,冷水煮粥特別容易糊鍋
第五步,加入紅棗,桂圓,等它們煮開了以後,換上小火慢慢熬,再放入核桃仁一起煮。很多人忽略了火候這一步,但是慢慢熬出來的粥會更加美味,米的香味更濃。
小提示:1、紅棗,桂圓,核桃可以提前一晚上浸泡,這樣能減少煮的時間,讓紅棗,桂圓,核桃仁更加軟糯可口。米泡30分鐘更好
2. 煮粥一定要用熱水煮,這樣避免粘鍋,同時注意大小火的切換
3. 在煮粥的過程中可以拿筷子攪拌,避免粥成坨狀或者黏在鍋底
第2種水果粥,清火冰糖雪梨粥
清火冰糖雪梨粥特別適宜乾燥的季節喝,秋天我們經常會嗓子不舒服,又幹又疼,這時候喝它非常好。清火冰糖雪梨粥的食材是大米、雪梨、冰糖,水
做法:第一步,準備所需要的食材,將雪梨切成塊狀,將大米浸泡30分鐘左右,然後把米淘洗乾淨
第二步,將水燒開以後,加入大米,這裡需要注意的就是米和水的比例,不要放得太多,也不要放得太少,不然做出來的粥要麼很稠要麼很稀
第三步,待粥煮開以後加入雪梨,這裡可以換成小火慢慢的熬,這個過程可以拿筷子不斷的攪拌,避免粘連或者黏在鍋底
第四步,待粥煮到濃稠以後,加入冰糖,攪拌均勻即可
小貼士:1.銀耳,蓮子也可以加在這個粥裡面,但是需要注意的是,銀耳和蓮子必須提前用水泡發,我平時都是提前一晚,在晚上睡覺前的時候泡上,第二天就能直接使用了,如果忘記泡,或者時間來不及,也可以用熱水泡
2. 冰糖雪梨具生津潤燥、清熱化痰之功效
好了,以上就是兩款水果粥的做法和需要注意的全部事項了,是不是覺得很簡單呢?無論是上班族還是學生黨都一定要吃早餐的,因為早餐對我們真的是特別特別重要的,當我們自己在家做早餐的時候,就可以做這兩款水果粥哦,需要提前泡發的食材記得睡覺前就準備好,第二天可以省不少時間呢。我們可以在刷牙洗臉的空餘時間就把早飯做好了呢,吃自己做的食物也是超級有成就感的呢。喜歡吃粥的朋友快快動手做起來吧。
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