在日常生活中，有很多人都知道小米粥中的營養元素是非常豐富的，曾經有一段時間，老媽特別不喜歡喝小米粥，就是因為坐月子的時候，奶奶總是煮小米粥給老媽喝，那個時候可能是喝煩了，看到小米粥就覺得想吐，但是後來在老爸的開導下，知道小米粥的營養元素非常高，所以就常在家裡面煮小米粥給我們喝。
但是說實話，老媽煮出來的小米粥還真是讓人不敢恭維，因為老爸特別注重養生，所以老媽就特意請教了煮粥師傅，應該用什麼樣的方法煮小米粥才合適。因為老媽自己也在網上查詢了一些方法，大家在煮小米粥的時候，有的人會往裡面放鹽，有的人會往裡面放鹼，老媽雖然兩種方法都用過，但效果真的不怎麼樣。
煮粥師傅教你的這一招非常簡單，老媽請教的這個煮粥師傅是一個大餐廳裡面專業煮粥的一個師傅，煮出來的粥受到了很多顧客的認可，那麼他在煮小米粥的時候，沒有放鹽，也沒有放鹼，而是用這樣的方法去做，輕鬆煮出米油，而且粥還是比較濃稠的。
具體的做法非常簡單，先把小米準備好放在水中清洗一遍，第1遍清洗是去除小米表面的髒東西和一些不好的雜質，第2遍清洗小米是為了去除質量不好的小米，把小米清洗乾淨之後，在鍋裡面倒入適量的清水，用大火煮開之後倒入小米，然後用大火煮10分鐘，重點來了，煮粥師傅教你的一招，就是在這個時候往裡面添加一湯匙豬油，這樣就可以輕鬆地煮出米油，而且還能讓煮出來的粥非常濃稠。
把豬油放進去之後，轉中火繼續慢煮15分鐘，等時間到了之後，美味的小米粥就可以盛出來喝了。老媽在家裡用這樣的方法親自實驗過之後，感覺效果確實很不錯，不信的話你也可以試試呀。
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