冬至前，一定要學會如何盤白菜餃子餡，2種調餡方法教給你們。
白菜可以說是我們離不開的一道蔬菜了。我們一般都是將白菜，燉菜吃，或者是炒著吃。反正不管怎麼吃都是非常美味的。這不，馬上就要冬至了，就意味著要吃餃子了。其實用白菜做出來的餃子餡也是非常好吃的。那麼在冬至之前，一定要學會如何用白菜盤餃子餡兒。
現在將兩種調餡兒方法全部教給你們。廢話不多說了，我們先說第一種，就是用白菜葉子做出的餃子餡兒。我們先將白菜葉子全部切碎之後。我們都知道白菜的葉子含水量很低。非常適合做餃子餡。這樣我們在包的時候，也不會有出水的現象。
這樣還能保持餃子餡兒的本身鮮味。這個時候就有很多人表示。用白菜盤出來的餡。十分鐘就會出現很多水。這是因為我們在盤餡的時候，用的是白菜幫子。其實白菜幫子也是可以用來做餃子餡的，具體方法後面會說到的。我們拌餡的時候，很多人都會用到五花肉。
其實我們還可以用驢肉或者是牛肉，這樣味道會更加的香。然後在，裡面加入五香粉。味道會非常美味的。最後再加入，我們需要的調料就可以了。那麼第二種。就是用白菜幫子來盤餃子餡兒了。我們先將白菜幫子進行一下焯水。瀝乾水分之後再剁碎，然後再將裡面的水分給擠乾淨。
這樣我們盤的時候，就不會有出水的現象。而且味道超級香。然後再用我們平常盤餃子餡兒的方法來盤。就可以了。那麼在冬至到來之前。一定要學會盤白菜餃子餡兒。兩種方法已經教給你們了。你們學會了嗎？特別是身為北方人。一定要將這兩種白菜餃子餡的方法分享出去，更重要的是要收藏好了。