其實不吃早餐就相當於慢性自殺，因為早上剛起來的時候肚子裡面都是空的，早上起來人都要進行一定的活動，所以說為了維持人體的正常活動，必須得吃一些早餐，然後才能維持機體的平衡。並且不吃早餐的話人會更容易胖，因為吃早餐的時候提供了一些能量物質，需要攝取這些能量物質的細胞吸收，如果不吃早餐的話，它就會將脂肪轉化為糖鹽，然後等到你下次進食的時候，它在大量儲存為脂肪，這樣從而使人變得更加的容易胖，所以說不吃早點不僅不能減肥，同時還會更加的肥胖。
並且吃早點也有很多的講究，很多提倡吃一杯豆漿，因為豆漿裡面富含著大量的蛋白質，所以說一杯豆漿足以姐姐早點，但是我覺得僅僅那樣不夠，因為一杯豆漿僅僅是水的混合物，並沒有能夠使胃得到充分的填缺，所以說它還是會使人感到飢餓，胃部依然會有飢餓感。
所以今天給大家推薦的這道皮蛋瘦肉粥早餐，它也是非常適合很多上班族的年輕人，是因為來不及吃其他的早餐，這樣的快食早餐比較容易方便點，同時如果吃這個不僅能節省他們吃早點的時間，同時它的營養價值也是非常的高。
皮蛋和瘦肉裡面都含有很高的蛋白質，能夠充分補充人體所需要的一些蛋白質，而周裡面它就是大米裡面含有很多的糖，所以它消耗的糖就由它來提供，所以說他就是一一道非常適合早上吃的早餐。
當然知道早餐的製作過程就顯得非常的簡單，如果去街上買的話會更方便，但是我今天給大家介紹的是自己在家動手製作。將冰箱裡準備好的皮蛋和瘦肉將它們切碎，然後在溝裡面之前泡了一晚上的米，把它拿出來放在電飯鍋裡面煮。但是要將皮蛋和瘦肉一同放在裡面，
將它們攪拌均勻之後再撒上一點鹽，就可以將它們放在鍋裡面煮了，大概煮二十分鐘左右。但是這個米之前一定要經過清水浸泡之後才只需要煮20分鐘，因為敏相當的硬，所以說必須得用水浸泡才能使它變得軟一些，更容易將它煮熟，而且粥的成品速度也會更大大的加快。你要提前20分鐘起來就可以吃到這道非常好吃的營養健康早餐，皮蛋瘦肉粥。