還在吃西紅柿炒蛋？聰明人都在做醬炒雞蛋，兒子天天吃都不膩
雞蛋大家都不陌生，平常家裡做菜都喜歡拿西紅柿炒蛋，或者蒜苗炒雞蛋，韭菜炒雞蛋。這麼看來雞蛋實際上是一種百搭的食物，基本上能和所有的蔬菜、豆製品甚至是肉類搭配，只要這兩種食物不是相剋的都可以。但是大家嘗試過用醬來炒雞蛋嗎？其實用好吃的醬來炒雞蛋是非常美味下飯的。不信你來看一看。
今天我選擇的是黃豆醬，因為比較容易買到，而且本身味道很不錯，那麼我們就開始做醬炒雞蛋吧！
第一步，在碗裡打兩個雞蛋，將它們快速打散，打成蛋液。鍋裡放油燒熱，雞蛋下鍋，拿鏟子稍微翻動一下，炒好盛出待用。炒雞蛋可以多放點油，這樣炒出來的比較好吃，也不容易粘鍋。另外蛋液裡可以放一點料酒或者白醋去腥。
第二步，取大蔥蔥白一段切小段，油鍋燒熱倒入適量油，油冒煙倒入蔥，輕輕翻炒。蔥香味出來倒黃豆醬，大概三四勺。
第三步，黃豆醬炒出香味，倒入炒好的雞蛋，再翻炒兩分鐘，關火盛出。
這樣香噴噴超美味的醬炒雞蛋就完成啦！醬炒雞蛋不但可以配米飯，還可以搭配涼麵和炸醬麵，相信這道美味一定可以讓家裡不愛吃飯的小孩子胃口大開，這樣就再也不用擔心孩子不愛吃飯啦！
雞蛋是一種高營養的食品，對嬰幼兒、產孕婦、養病患者都是非常好的營養品。對於正在上學的孩子可以每天換花樣給孩子做一點雞蛋，既保證了孩子的營養跟得上，又能起到健腦作用。女生也可以多吃一點雞蛋，因為它還有抗衰老和美容的作用。但是每天最多吃兩個，因為多了身體沒辦法負擔，反而可能引發一些疾病。
但是雞蛋本身具有高膽固醇，因此本身有三高的人和心臟病患者卻應該少食或最好不吃，以免加重身體負擔。實在喜歡吃的話也應該每天食用量不超過一個，並且只吃蛋白不吃蛋黃。
以上是今天要分享的內容，希望能給大家帶來幫助。