導語：才知道手抓餅還能這樣做，層層酥脆，鮮香可口，早餐吃它太香了。麵粉別再蒸著吃了，學學懶人做法，做1次4天不早起，方法特簡單
大家好，感謝來到悅悅家的美食匯，要想變美，全靠一張嘴！今天給大家分享一種孩子最喜歡的早餐餅的做法，也是一款快手早餐，做法非常的簡單。麵粉別再蒸著吃了，學學這種懶人做法，才知道手抓餅還能這樣做，做1次4天不用早起，方法特別簡單，做出來的早餐餅層層酥脆，鮮香可口，早餐吃它太香了！
準備材料：麵粉300克，牛奶300ML，雞蛋3個，火腿腸3根
詳細做法如下：(製作過程中需要注意的細節，都已經總結在最後了，千萬別錯過了哦)
【第一步】：首先準備麵粉500克，用溫度為40度左右的溫牛奶和面，邊倒邊攪拌，攪拌成鬆散的棉絮狀時，加入20克食用油，揉成手感不軟不硬的光滑麵團就可以了，然後直接搓成長條，
下12個面劑，把每一個小面劑在揉一揉整理成圓形，
【第二步】：全部都做好之後準備一個大盤子，在盤子底部抹上食用油防止粘連，然後再把小面劑放入平底盤裡面，在面劑的表面也抹上一層食用油，鎖住餅皮的水分，
然後蓋上保鮮膜醒面一個小時，接下來我們準備一個小碗製作油酥，往碗裡倒入40克麵粉，放一勺鹽，淋上50毫升熱油，攪拌成稀油酥備用，
【第三步】：面已經醒好了，取一個麵團出來用手輕輕按扁，要用擀麵杖把它擀成長條，
然後再淋上我們做好的稀油酥，用刷子抹均勻來，然後再上下對摺，捏住兩頭輕輕拉長，
再從一頭給它慢慢的捲起來，這個面的醒面時間到位了的話很容易拉長，它的延展性非常好，如果面拉不長容易斷的話，那就是面沒有醒好了，還需要繼續醒面，把最後的接口處放在餅的底部，防止在烙的時候鬆散開來，這樣子我們的餅坯就做好了，
【第四步】：把第1個先做的餅皮取出來，剩下的先蓋上保鮮膜，防止表面水分變幹，用擀麵杖擀成圓形的薄餅，再用擀麵杖捲起來，
準備一張油紙，把餅皮放在油紙上面，所有餅皮都做好之後，把它們一張一張重疊起來，油紙的隔絕效果非常好，不用擔心它們會站在一起，
所有餅皮做好之後給它裝入一個保鮮袋裡面，放入冰箱冷凍起來可以保存兩個月，吃的時候直接拿出來烙就行，不需要等待解凍，
【第五步】：熱鍋放油放入餅皮，餅皮上刷上食用油，然後上蓋燜30秒，給它翻一個面，再蓋上蓋子繼續燜30秒，這個餅非常的薄，一分鐘就能夠烙熟了，如果喜歡吃口感脆一點的話，
可以再繼續烙30秒，然後往鍋裡打入一個雞蛋攪散，再把餅鋪在雞蛋上面，煎至雞蛋液凝固，再抹上自己喜歡吃的醬料，放上配菜捲起來就是一頓豐盛完美的早餐了，
我們可以提前多做一些餅坯放起來，這樣工作日的早餐只需要三分鐘就能夠搞定了，即簡單又快速，這樣的手抓餅別具風味，酥脆又柔軟，還有濃濃的奶香味，層次又豐富，在在這樣做早餐男權，乾淨又衛生，孩子特別喜歡吃。
愛美食的人都是內心充滿陽光，積極向上熱愛生活的人，悅悅覺得美食就是自己變著法做，做出來家人喜歡吃的，健康的好東西，健康的人最美麗！對此，您有什麼看法呢？
悅悅製作小心得：（注意事項）
1. 和面時往麵粉裡加入食用油，建議最好是加無色無味的玉米油，不會影響餅本身的味道。
2. 如果嫌調油酥麻煩的話，也可以不放油酥，那樣做出來的餅只有柔軟的口感 ，但沒有層次也不會起酥了。
3. 在做餅皮的時候，如果家裡沒有油紙的話，也可以用保鮮袋代替，隔絕效果也是一樣的。
美食原創作者，每天分享不一樣的美食及趣聞，歡迎關注哦！
也請大家多多點讚、收藏、轉發，您的轉發是對悅悅最大的鼓勵！
願上帝賜福給你！