平時我們自己在家都會做饅頭，或者會買饅頭，但是大部分平常都是白面饅頭，或者就是雜糧饅頭，小編家裡媽媽也會自己做饅頭，因為媽媽覺得自己做的更好吃一點，就一直是自己做，天天吃白饅頭也不好，家裡人會吃煩，所以很多時候媽媽會變著花樣給我們做饅頭，有時候會做成包子，會做成花卷，而且有時候會做粗糧的饅頭，而就在前幾天又換了一種做法，是一種南瓜饅頭，而且做成了花卷，就是南瓜花卷了，這個做出來真的怎麼說呢，就顏色真的特別的好看，然後就饅頭特別的軟，而且營養健康哦，如果你也感興趣的話，就跟著小編一起看一看做一做吧，真的南瓜花卷值得一試哦。
那今天就來做南瓜花卷，那我們做南瓜花卷，就需要準備好，適量的麵粉、以及適量的酵母粉、還有適量的油、以及適量的鹽、當然了南瓜花卷，當然少不了南瓜了，我們準備一個小南瓜，就超市裡都有的那種黃黃的小南瓜，還有適量的白糖，那首先我們就先準備南瓜，先將南瓜清洗乾淨，清洗乾淨之後我們將南瓜的皮削掉，削掉之後將南瓜切成適量大小的塊狀，或者片狀，反正就怎麼樣切熟得快就怎麼樣切，切好之後上蒸鍋，大火蒸上二十分鐘。
二十分鐘之後，取出蒸好的南瓜，將南瓜放進適合大小的盆裡（能夠和面的盆），然後將南瓜全部弄成泥，弄成泥之後等待晾涼等到溫度溫熱不燙手的時候，這時候就加入適量的酵母粉，攪拌均勻，之後再加入適量的白糖，在再次拌均勻，然後慢慢的加入麵粉，邊加邊攪拌直到和成一個麵團，之後就蓋上保鮮膜，然後放到溫度適合的地方，讓麵團進行的發酵，等到麵團發到兩倍大的時候，就說明發好了，這時候我們將麵團取出來開始揉面進行排氣，揉好之後。
將麵團用擀麵杖擀成一個長方形的大麵餅，薄厚半釐米左右就好，然後用食用油抹均勻麵餅再撒上一點點的食用鹽，然後用刀切下兩個長條，之後兩個長條摞在一起，再用筷子將它們擰成一個花卷，就這樣把其他的麵粉也一樣弄完，之後就再放在案板上餉上十到二十分鐘，之後就起鍋燒水，等水滾開之後，我們將做好的花卷放上去蒸上二十五或者三十分鐘就可以啦，三十分鐘之後就可以關火取花卷了，這樣一份南瓜花卷就做好了。
當然如果你不想做花卷的話，也可以將它們做成饅頭的，饅頭的話就不需要用得到鹽了，糖的話也可以適量的再放上一點點，然後揉成麵團，分成大小均勻的劑子，揉成饅頭的形狀就好了，再餉上二十分鐘，然後上火蒸三十分鐘就好啦，這樣南瓜饅頭也就做好了，前面和面和花卷的是一樣的只是後面的不用放油放鹽而已。
用南瓜做出來的饅頭花卷口感就是特別的軟，然後吃的時候帶著一股南瓜的香味，還有一絲絲南瓜的甜味，如果說是在家做的話也很簡單，也不是特別的麻煩，做好的南瓜饅頭，顏色真的特別的好看了，黃黃的讓人看上去就很有食慾，而且自己做的更加放心，然後還營養健康，如果你也喜歡這款南瓜花卷的話，就趕緊動手做一做吧，說真的值得一試哦。