導語:零食,可是說是寶寶最喜歡吃的食物了。但是小孩子自控能力差,全靠家長們來給寶寶把關。你給寶寶的零食吃對了嗎?錯誤的零食會對寶寶的身體造成傷害,甚至危及生命安全。
據世界衛生組織統計,全球每年有2.2億的兒童食物中毒,其中有96000人死亡,死亡率高達50%!
僅中國地區就有1500名孩子因食物中毒死亡!
案例一:江西九江,3名孩子吃了爺爺買的零食全部食物中毒,其中一名男童不幸喪命。
據了解,3名孩子的父母都在外地打工。當天7歲的姐姐帶著兩個弟弟玩累了,就吵著讓爺爺買零食吃。
爺爺便到村裡的小店買了兩包1塊錢的餅乾、兩包1塊錢的薯片分別給兩個孫子,又買了一瓶2塊錢的飲料給大孫女。
孩子吃了沒多久,就喊肚子痛。送去醫院發現是食物中毒,年紀最小的2歲的弟弟最終沒有搶救過來。
案例二:朋友家孩子今年3歲多了,長得十分可愛還是一枚小吃貨。一天,她看到桌上放著一袋果凍,她拿起果凍就剝開往嘴裡倒。
結果滑溜溜的果凍居然卡在孩子的喉嚨裡,孩子頓時臉色發青,表情難受,好在這時媽媽走過來,見狀趕緊求助了醫生鄰居。這才使孩子脫離了危險。
每一顆果凍上面都會有「請勿一口吞食」的字樣,像果凍這樣的凝膠類食品,不僅是小孩子,就算是成年人一口吞也可能發生危險。
所以,我們在給寶寶選擇零食上,一定要慎重。
1、油炸食品(炸雞腿、雞翅等)
油炸食物脂肪含量多,不易消化。食物經過高溫油炸,其中的各種營養素被嚴重破壞,妨礙人體對營養素的吸收和利用,不利於孩子的生長發育,還可能引起孩子肥胖。
2、膨化食品(薯片、爆米花等)
膨化食品的配方造成了其營養成分主要是碳水化合物、高脂肪、高熱量、高鹽、高糖、多味精,屬於「五高一多」的食品。
有資料顯示:膨化食品的脂肪含量約佔40.6%,熱量高達33.4%,對於需要豐富均衡的營養來茁壯成長的孩子來說,長期大量的食用膨化食品必定會影響他們的健康,成年後容易導致高血壓和心血管疾病。
3、醃製、燻制食品(臘肉、燻肉、鹹菜等)
醃製的食物基本上都含有很高的亞硝酸鹽,而亞硝酸鹽屬於致癌物質。另外,臘肉、燻肉、鹹菜中的含鹽量都很高,經常食用會增加孩子的腎臟負擔。
4、果脯蜜餞(話梅、蜜餞、水果罐頭等)
蜜餞和果脯一般都會添加很多的鹽和糖,也有些果脯食品中可能會加入防腐劑、色素、香精等,經常給孩子食用會影響孩子健康。
5、飲料(碳酸飲料、含咖啡因的飲料等)
碳酸飲料中含有大量的磷酸,會影響孩子對鈣的吸收,並且還對牙齒不好,會增加孩子患齲齒的風險。
6、糕點(夾心餅乾、威化餅乾、奶油蛋糕等)
影響孩子的生長發育,並對中樞神經系統的發育造成不良影響,抑制前列腺素的合成;誘發腫瘤、過敏、哮喘等疾病。此外,為了增加蛋糕外觀的吸引力,讓色澤更漂亮、口感更細膩,蛋糕中常會存在色素超標、乳化劑超標的現象,這些添加劑的過量使用對健康都是有害的。
1、小顆粒食物:花生、瓜子、杏仁、腰果、爆米花、豌豆、葡萄乾等。
2、光滑食物:果凍、硬糖、整顆葡萄、橄欖、聖女果、櫻桃、車釐子等。
3、粘性食物:花生醬、湯圓、年糕、粽子等。
4、其它:例如軟糖、大肉塊等。
大體上,寶寶零食可分為兩大類,健康零食和口味零食兩種。
健康零食指的是富含營養,且熱量、脂肪、糖、鈉以及添加劑的成分比較少的零食;而口味零食又被稱為「垃圾食品」,只是單純滿足人們的口感需要,幾乎不含基本營養素,且熱量、脂肪、糖、鈉以及添加劑的成分較高的零食。
但是不管是哪種零食,家長們都要記住。零食不等於主食,在量上不宜過多,要適可而止。過多的零食會影響寶寶正餐的食慾,容易造成寶寶挑食、偏食、厭食等。
而長期的挑食、厭食,會影響孩子進食的量和種類,使體重下降,導致營養不良,機體抗病力降低,從而影響孩子的生長發育,造成孩子面黃肌瘦、個子矮小等,寶爸寶媽們要注意!