孩子不愛吃蔬菜？教你幾招

還有什麼比寶寶不吃蔬菜更讓人頭疼的嗎？

相信這是許多寶媽們頭疼的問題

寶寶不愛吃蔬菜的原因

1

身體滿足

寶寶攝入的蔬菜和水果已經能夠提供充分的營養，不用再補充。

2

記憶排斥

寶寶對某種蔬菜或水果有過不好的印象，可能是被嗆到過，或者口感無法接受，所以拒絕食用。

3

生理排斥

對於蔬菜和水果的味道，寶寶出現了厭惡的感覺，對蔬菜和水果有牴觸。

4

家長影響

家長一直是孩子最好的榜樣，寶寶的飲食習慣會受家庭環境的影響，不少家長會因為自己的飲食喜好或信仰，而影響到出現在餐桌上的菜餚，寶寶一旦從小不常接觸某些食物，待長大之後，對於該食材的接受度就會相對變低。

5

烹飪問題

寶寶對於顏色鮮豔的食物特別感興趣，有時候家長沒注意食物顏色搭配或是烹飪方式不當讓口感不好，寶寶嘗試過後就不願意再吃了。

讓寶寶愛上吃蔬菜，家長們還是要下點功夫

讓寶寶愛上蔬果有辦法

1

讓寶寶自己選擇

可能許多家長會忽視寶寶的自主性，可以帶著寶寶一起到市場去挑選蔬菜，讓寶寶參與洗菜，寶寶會因為這個過程對蔬菜感興趣，也會因為自己的參與而願意去嘗試吃蔬菜。

2

烹飪方法多樣

蔬菜的做法可以多種多樣，加入粥中做成蔬菜粥，加入肉泥中做成餃子，或是根據顏色搭配出一盤蔬菜沙拉。不同的烹飪方式會有不同的效果，給寶寶嘗試到不同口味的蔬菜，喜歡的可以多做，不喜歡的可以更換蔬菜品種或是做法，讓寶寶愛上蔬菜，養成習慣。

推薦菜品

今天介紹大家這道娃娃青菜卷，家長近期可以在家裡，帶孩子一起做起來。

不僅味道很好，很多孩子不吃薑蔥蒜，這些佐料尤其在春天，對孩子的生發是很有助益的，我們可以剁碎拌在肉裡，同時中和娃娃菜的涼性。青菜用水煮，也少了一些油鹽，相對也更為清淡一些。

讓孩子參與到製作過程裡，他們吃起來就更有興趣了。

食材：娃娃菜2顆、肉末150克、生薑2片、小蔥1根、生粉1勺、鹽3克、蒸魚豉油1勺、芝麻香油少許。

做法：

1、準備好各種食材，在洗菜醃肉之前先煮一鍋開水（菜準備好了的同時剛好水開，節省時間）。

2、將娃娃菜葉片擇出，洗淨，小蔥切成蔥花，薑片剁成薑末；

3、水開後，將菜葉放入開水中燙軟，燙軟的菜葉撈出平攤晾涼。記得千萬不要燙太久，容易損失營養物質。

4、將所有的材料混合調餡，加入生粉、鹽，滴上幾滴芝麻香油，用筷子朝一個方向攪打。想要更快速，可以帶上一次性手套，用手抓打至肉末起膠即可。

5、將放涼的白菜葉子平鋪在砧板上，放一小勺肉末在菜幫處，菜幫子裹住肉末朝前卷，卷至中間時將兩端折向裡面，直至卷完所有菜葉。卷的過程可以讓寶寶參與，增加孩子的樂趣。

6、將小卷在盤子裡擺好，水燒開後放入白菜卷，蒸10分鐘。

7、開鍋後將盤子裡面的水倒去，淋上一勺蒸魚豉油和幾滴芝麻香油，一盤簡單又營養的蔬菜卷就做好了，當主食或當菜都是不錯的選擇。

寶寶自己有參與，連平時不愛吃的青菜，都吃得格外香。

小貼士：

1、豬肉也可以換成雞胸肉等。

2、餡料也可以加入冬菇、胡蘿蔔、木耳碎，使口感和營養更加豐富。

3

家長要以身作則

讓寶寶吃蔬菜，結果家長並不怎麼吃蔬菜，這樣寶寶也不會愛上蔬菜，讓寶寶和家人一起就餐，在餐桌上多蔬菜，寶寶如果主動嘗試可以給一點鼓勵，這樣寶寶就會逐漸愛上吃菜。

4

增加食物的趣味性

比如在三明治上畫上笑臉，用蔬菜和水果擺出可愛的造型等都能夠增加寶寶對於食物的興趣。大力水手吃菠菜、愛吃胡蘿蔔和青菜的小白兔、吃豆豆長肉肉等小故事也是吸引寶寶吃蔬菜的不錯選擇，讓食物增加趣味性，讓寶寶愛上蔬菜。

不同年齡，每天吃的蔬菜量不同

中國居民膳食指南推薦：

6個月~2歲齡的嬰幼兒，蔬菜的攝入量按需給予。每個孩子對輔食的接受度不一樣，可能有的孩子吃了一勺菜泥還想吃，而有的孩子一次只能吃半勺菜泥；

2歲~3歲的兒童，建議每天蔬菜的攝入量為200g~250g；

4歲~5歲的兒童，建議每天蔬菜的攝入量為250g~300g。