在我們日常是中，蓮子是我們比較常見的一種食物，有許多人喜歡用它來熬粥和，那您知道吃蓮子有什麼好處嗎，蓮子的功效又有哪些呢，蓮子的家常做法您知道嗎，接下來和小編一起吃去了解一下吧。
吃蓮子有什麼好處
1、蓮子是屬於滋補食材，蓮子可以養心安神。蓮子對心臟是非常好的，經常食用能讓人心氣足，變得愛笑開朗。蓮子芯泡茶喝可以去心火，可以治療心煩意亂等症狀，甚至對失戀等引起的抑鬱情緒也有緩解作用，是一種非常有用的補益食物。
2、治療女性不規則子宮出血。蓮子能夠收斂血液，對於女子經期過長，淋漓不盡，不規則子宮出血都有一定的療效，安全無副作用。
3、慢性胃病患者慎食。蓮子食用過多容易引起胃脹，噯氣等胃部症狀，對於有慢性胃病的患者，食用蓮子後，更容易導致胃部不適，因此建議慢性胃病患者謹慎食用。
蓮子的做法大全
一、煲粥
蓮子粥
材料：米飯(蒸)200克，蓮子50克，木耳(幹)20克，白酒5克，鹽2克。
做法
1.將洗乾淨的蓮子放入砂糖中，然後放入溫水中浸泡一晚，再放入蒸籠中蒸40分鐘，變軟後取出就可以。
2.把木耳放入水中泡軟，去除根部，再切成絲。
3.鍋中倒入所有的調味料(高湯半杯、酒5克、鹽2克)，再加入木耳絲同煮至熟，撈出瀝乾水分。
4.熱粥中放入蓮子和木耳就可以了。
二、煮糖水
冰糖銀耳蓮子羹
材料：銀耳20g，蓮子10幾顆，冰糖2大塊，紅棗10幾顆，百合適量，枸杞適量。
做法
1.將準備好的銀耳泡事先發好，然後洗淨去蒂，撕成小塊。
2.蓮子和百合提前浸泡好，並去掉蓮心。
3.紅棗洗淨，稍做浸泡，枸杞洗淨。
4.浸泡好的蓮子，裝入容器中，加入能浸泡住蓮子的清水，冷水入鍋蒸熟。(水開後20分鐘左右)
5.銀耳和百合加入鍋中，注入適量清水。
6.蓋上蓋子大火燒開，轉中小火煮半小時。
7.加入紅棗。
8.加入蒸熟的蓮子，蓋上蓋子繼續煮半小時。
9.在加入枸杞和冰糖，然後在靜煮5分鐘即可。
10.冰糖融化，攪拌均勻即可食用。
三、煮湯
蓮子豬肚湯
材料：豬肚1個，蓮子1小把，蔥2段，姜1塊，香蔥4根，花椒1湯匙，黑胡椒3茶匙，鹽5茶匙，料酒1湯匙，香油1茶匙
做法
1.豬肚切條。
2.冷水放一湯匙花椒，半塊拍碎的姜，和豬肚一起中小火煮開，繼續煮一分鐘髒東西會很多，放一湯匙料酒，再次煮開，撈出洗淨，蓮子不要泡，姜切片。
3.豬肚條、蓮子、蔥、姜和足量水一起加入湯鍋，大火燒開，小火煲到湯呈奶白色。
4.調入鹽、胡椒粉繼續小火煮半小時。出鍋前加入香油和香蔥即可。
蓮子的功效與作用
1、清心去熱
蓮芯有很好的去心火的功效，可以治療口舌生瘡，並有助於睡眠。
2、治便秘
用蓮子芯衝水喝，可以治療便秘。
3、養心健腦
蓮子有養心健腦的功效。中老年人特別是腦力勞動者經常食用，可以健腦，增強記憶力，提高工作效率，並能預防老年痴呆的發生。
4、降壓
蓮子芯味道極苦，卻有顯著的強心作用，能擴張外周血管，降低血壓。
結語：通過文章我們了解到，多吃蓮子可以養心安神。蓮子對心臟是非常好的，經常食用能讓人心氣足，變得愛笑開朗。蓮子芯泡茶喝可以去心火，可以治療心煩意亂等症狀。另外大家也可以根據文章中的做法進行嘗試的做給家人吃。