一般來說，初秋出現食欲不振主要有兩個原因：
一是過食生冷，導致脾陽受傷，影響脾胃的受納運化功能
二是大量出汗，使體內陰分不足，影響脾胃的消化吸收功能。
中醫認為，脾胃是「後天之本」，特別是夏季胃口不好時，開胃要以脾胃為先。
做法：
大麥芽衝洗乾淨
大麥芽茶裡面含有豐富的消化酶和維生素B族，能夠健脾開胃，對於胃腹脹痛、積食不消化或者是排氣不好都有很好的效果。
陳皮衝洗乾淨
陳皮，理氣健脾，燥溼化痰。
主 治：用於脘腹脹滿，食少吐瀉，咳嗽痰多。
冬瓜洗淨,切塊
瘦肉洗淨,切小塊，焯水
加適量清水,先用大火煮沸,再用文火熬煮至肉熟爛，調味即可
國慶長假，大魚大肉，這時最適合喝大麥芽茶，既能滋養脾，又能促進胃消化，還可以幫助胃腸排氣，一舉多得。
有些人為了更好的效果，願意去藥店買麥芽，可是發現藥店的麥芽分為生麥芽、炒麥芽和焦麥芽，因為都是麥芽，就認為它們功效也差不多。
但是我要告訴你們是有區別，區別還挺大，千萬別買錯了！
生麥芽的澱粉酶含量最豐富，健脾消食的功效最好，此外它還有通乳的作用；
炒麥芽雖然維生素和活性成分不如生麥芽，可是它更加甘香，養脾開胃效果好，它同時還有斷奶的作用；
焦麥芽幾乎不含什麼營養成分，但它卻對積食引起的脹氣效果最佳。
大麥芽茶和大麥茶，生麥芽和炒麥芽、焦麥芽，雖然都是只有一字之差，功效卻有不小的差距，大家一定要區分清楚再買，不要再傻傻地分不清，胡亂喝了！