今天準備吃什麼？那必須是海鮮。蟹，蝦，蟶子平常你們都是怎麼吃，是蒸著吃，炒著吃，醬油醋海鮮等等多種吃法，今天教大家換個吃法吃。蟹，蝦，蟶子一鍋燴，蟹腿肉質緊實Q彈，蝦肉鮮美營養，蟶子鮮嫩爆汁，鮮甜濃稠的粥，超級美味，一口口滿足到根本就停不下來。
超級美味養生海鮮粥，對於在長身體和健身人群以及需要增加營養的人在好不過，滿滿的蛋白質等多種營養物質來補充人體所需要的營養，對於經常胃口不好常喝白粥的人來說，的確需要換換口味，因此需要來一份清淡好喝，營養又養胃的海鮮粥。在此就有必要跟大家介紹一下熬製海鮮粥的教程，讓大家也能夠享受到美食帶來的快樂和營養，是一款老少皆宜的食譜。
食材：螃蟹，蝦，蟶子，香菇，蔥，姜，大米，鹽，香油，油，白胡椒粉
製作方法：1、備料和食材的準備，市場採購新鮮的海鮮，A、把蟶子清洗乾淨然後放在碗中加入少許鹽和水讓蟶子出水吐沙，B、螃蟹清洗乾淨再將蟹的內臟等挖出去掉，再將其分解成易入口的一小塊。C、將大米洗乾淨和香菇分別泡水，泡發好的香菇切成丁，D、將蔥切成蔥花，姜切成薑末。D、蝦清洗乾淨之後去頭留著備用，去尾剝蝦殼，挑蝦線備用。
2、材料備齊備好之後，開始進入做飯流程，A、取鍋加入少許油，預熱到5成，將蝦頭放入鍋中進行爆炒，炒出蝦油，然後在撈出蝦頭，B、鍋中加入適當的水，將淘洗乾淨的大米放入鍋中，此時把蟹殼和蟶子一起連同香菇以及薑末丟入鍋中，加入點胡椒粉
3、備料好的一鍋粥大火燒開，轉小火慢慢熬製25分鐘左右，在加入蝦仁和蟹肉和蟹腿，慢煮10分鐘，美味即可出鍋，味道鮮美，色澤誘人。
4、出鍋前加入少許鹽進行調味，淋上香油，撒點蔥花烹飪就完成了。
想養生建議這道海鮮燴，清淡又營養，注重養生的朋友們可以試試，讓您滿意。一碗海鮮粥下肚，整個人的精神就煥發，老少皆宜，特別好吃。
溫馨小提示：1、泡發的香菇水可以加入鍋中一起熬製海鮮粥，
2、海鮮屬於寒性類的，因此加入生薑是非常有必要的
3、對於海鮮來說，儘量不要放太多鹽，也不要太淡。對於海鮮來說淡了就無味，鹹了了自然就不好吃了。
4、海鮮本身就非常的鮮美，無需添加味精雞精和糖等來增加它的甜度。最好保持海鮮的原汁原味，養生的海鮮粥清淡最適宜。