中國菜好吃是一個毋庸置疑的話題，特別是一些第一次吃中國菜的外國人吃到中餐後都驚叫不已，表示太好吃，好吃到飛起來。更有一些外國人第一次吃中餐就被徵服的例子。
那麼中國菜為什麼好吃？這也是外國人爭論的話題，但僅憑老外對中餐的認識，他們分析中餐好吃的原因也讓我們捧腹。
一些外國人覺得中國菜好吃是因為裡面的調料，一位外國人說道：「我認為中國菜好吃是因為裡面莫名其妙的調料，中國廚師能用一盤青豆做出令外國廚師詫異的神奇食物。」
還有一些外國人覺得：「中餐好吃是因為裡面大量添加了味精。」
說道味精，在剛開始的時候的確是「坑」了一把中國菜。外國人認為吃了味精會讓人四肢無力，引起人體不良反應。一些外國人甚至害怕吃中餐。而在國外的中餐廳還特別在門口貼出「食物不含味精」的標語。一些吃中餐的外國人也會特別提醒餐廳廚師食物裡不要放味精。但是經過科學家分析適量食用味精並沒有什麼問題，這才讓一些外國人放了心。
還有外國人認為中國菜好吃是因為「裡面放了大量的醬汁」。一位外國人還說道：「中國菜之所以好吃就是因為裡面放了大量的醬汁。The secret to authentic Chinese food is the sauce.」
這個醬汁話題我們曾經也分析過，說中餐好吃是因為醬汁，也真是太小看中餐了。中國菜能在世界享有聲譽，光靠醬汁撐門面怎麼可能？看來又是對中餐不了解的外國人評價的中餐。
還有一些外國人覺得中國菜好吃是因為：食材太豐富。一些外國人說道：「中國菜好吃豐富，是因為他們啥都吃，除非桌子腿他們不吃。」這完全是偏見，中餐豐富是應該是我們啥都會吃。看看老外是怎麼對待在他們國家泛濫的動物，挖個坑掩埋成了他們最終解決問題的方式。再告訴大家一個不好的消息：英國野雞泛濫了........
還有一些外國人覺得中國菜好吃是因為：「外國人厭倦了自己國家的食物。」
這個就比較尷尬了，反正我們是永遠不會厭倦我們自己的食物，畢竟能吃完所有中國菜的中國人還沒出現，因為中國菜太豐富了，怪我們咯！
當然也有一些外國人對中國菜保持客觀的態度。在一篇分析美食為什麼豐富的文章中，就說到：一個地區的飲食文化是否發達取決於當地是否食物資源匱乏。文章還舉例日本料理，越靠近海洋的地區水產品越豐富，料理就不發達，食物的味道更接近原味。
再看我們發明的各種調味品，如八角，桂皮，紫蘇，香葉等等這是我們對食物材料的認識，也創造出中國菜與西餐迥然不同的風格。很有意思的是我們吃的各類蔬菜，一些外國人認為是野草，這就是他們對食材的認識，他們又怎麼會正確客觀的認識中國菜呢？圖片來源網絡。