你還在買濃湯寶嗎？教你在家自製高湯塊，簡單易學，燒啥菜都倍香！
隨著生活條件的提高，人們的生活水平也是越來越好，現在人們也是開始學會了享受生活，對吃、穿、住、行這幾個重要的方面也是逐漸的講究了起來，尤其是在吃這方面更是挑剔，人們在烹飪的過程中，對食材和調料也都是非常的仔細，特別是對於飯店和一些比較會吃的人來說，即使是簡單的調味料，在日常生活中也是不可缺少的。
今天咱們一起來探討一下高湯，高湯是中式烹飪中很重要的調味法寶，種類也是比較的多，有什麼雞高湯，素高湯，豬骨高湯，還有一些比較講究的濃湯，清湯和白湯，當然濃湯的成本是比較高的，在酒店一般都用於一些比較高檔的菜餚中，讓其口感更加的好，而白湯屬於一種簡單的高湯，成本相對來說比較低，是非常適合家常用的一種高湯。
有很多人在烹飪的過程中，比較的懶，不想做一些高湯，所以就用濃湯寶來代替，濃湯寶是很多人都會用到的，但畢竟是市面上買到的，都不如自己在家做的安全健康放心，今天就教大家在家自製高湯塊，做法簡單易學，口感也是非常的好，平時家常用是絕對足夠了。
準備豬筒骨一根，雞架子一個，如果有鴨架子更加的好，豬皮一大塊，生薑料酒，把買回來的豬筒骨先用清水清洗乾淨，然後再放入涼水中浸泡半個小時，期間換1到2次水，再把雞架子和豬皮也洗乾淨，然後鍋中放入適量的水，燒開之後放入筒骨和雞架，豬皮，然後再放入薑片，料酒。
再次煮開之後都撈出衝洗乾淨，把豬皮上面的肥肉和豬毛清除乾淨然後切成塊，接著再把豬皮，豬筒骨，雞架子放入鍋中，煮開只會，小火慢燉4個小時，期間要不斷的用勺子撇去浮沫，然後把熬好的濃湯放涼後裝入盒子中，放入冰箱冷藏，隨吃隨取，燒啥菜都倍香！
（圖片來源於網絡，如有侵權請聯繫刪除，謝謝）