孩子不吃飯，補鋅是關鍵？盲目補鋅不可取，真正該補的是這4種娃

2020-12-03 芽芽媽育兒百科

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「孩子不愛吃飯，補鋅是關鍵」。

這個洗腦的廣告語，芽芽媽報出上句，相信大部分家長立馬能接出下句。

而且，是不是一下讓你有抓到救命稻草，全家即將脫離刑場的感覺？原來不愛吃飯是因為缺鋅啊！

很多人都有這樣的思維，不管是不是真缺，反正我先補著，多比少好！

這種思維作用在孩子的健康大事上可要不得，對這種商家的無底線廣告詞，更是要堅決抵制！

01
寶寶真那麼容易缺鋅嗎？

說實話，中國寶寶缺鋅的並不多。

有些媽媽可能聽過「中國60%的孩子都缺鋅」的說法，再加上「網搜症狀聯想」，以及電視廣告補鋅產品鋪天蓋地宣傳，焦慮症爆棚，覺得自家娃也是缺鋅一族不補不行。

芽芽媽想說，這個60%孩子缺鋅的調研數據，是2000年的調研！17年前的數據！

2000年的某項研究顯示，抽血檢查顯示的兒童缺鋅比例達到了44.3% ，另有一項研究結果顯示，有62.9% 的兒童鋅攝入不足(低於平均攝入量)。

而到了2013年，《中國居民膳食營養素參考攝入量》數據顯示，更新的學齡前兒童每日平均推薦攝入鋅的劑量有所調整，比之前的推薦攝入量降低了很多。對照新的標準來就會發現，推薦攝入量和實際平均攝入量相差不大，孩子的平均攝入水平完全過關。

看來這13年期間，咱們中國孩子是「被缺鋅」了！

02
微量元素檢測中的鋅值準確嗎？

誤差非常大，幾乎沒有意義。

現在依然有很多媽媽帶孩子去醫院做微量元素的檢測，通常採用的方法是採末梢血，或者檢測頭髮末梢。

頭髮末梢微量元素的含量微乎其微，加上含量會受到頭髮清潔程度、發質、環境汙染等多種因素影響，誤差非常大，不具有參考意義。

查指血也是一樣，鈣、鐵、鋅這樣的微量元素，在人體中原本含量就極少，僅僅靠幾滴血做出的檢測，其結果會受到採取的標本量和孩子身體條件等客觀條件的影響，且會有組織液混入，使檢查結果完全不具有參考意義。

03
只要飲食均衡，一般不需要額外補鋅

其實真正需要補鋅的孩子非常少，這是因為我們日常的食物中，含鋅量非常豐富。

比如海產品，特別是帶殼的海產品，含鋅都很豐富，其中以牡蠣、乾貝、鯡魚的含鋅量最高，每公斤含鋅超過100毫克。

其次是肉類、動物肝臟、蛋類、蟹類、花生、核桃等，每公斤含鋅20~50毫克。

此外，麥類、胡蘿蔔、土豆等，每公斤含鋅6~20毫克。

《中國居民膳食指南》推薦，1~3歲的孩子每天攝入鋅的量為4毫克，4~7歲的孩子為5.5毫克。相較於食物中的含量，孩子的需求量並不算高，所以只要飲食均衡，孩子基本不會缺鋅。

如果怕孩子缺鋅，可以給孩子適量吃些含鋅量高的食物，比如牡蠣、瘦肉、動物肝臟等，安全又可靠。

04
寶寶缺不缺鋅醫生才真的說了算

當寶寶出現食慾下降，發育緩慢，吃泥土、紙張等異食癖，免疫力低下，容易上火、口腔潰瘍等症狀時，媽媽就要考慮到寶貝是否缺鋅了。

但是任何一個症狀都只能當作懷疑寶寶缺鋅的猜測，並不能當作判定寶寶缺鋅的依據。

真正正確的做法是到醫院諮詢醫生，必要時做個血鋅化驗，聽從醫生的診斷。

確定需要額外補鋅的寶寶，只有四類：

腹瀉的寶寶；

特定的早產兒；

腸末性肢末端皮炎（先天性鋅缺乏疾病）的患兒；

醫生結合寶寶的膳食情況、發育指標，以及血液中的含鋅量綜合評估後，判斷為缺鋅的寶寶。

05
過度補鋅也不好

雖然鋅元素有「生命的火花」「智力之源」的稱號，但是實際上作為一種微量元素，人體每天的需求量並不大。

對於不缺鋅的寶寶來說，額外補充有可能會造成體內鋅過量，從而引發代謝紊亂，導致寶寶出現嘔吐、頭痛、腹瀉、抽搐等症狀，甚至會導致急性腎功能衰竭、黃疸性肝炎等。

另外，寶寶年齡還太小，腸胃功能仍未健全，過量的鋅很難被排出體外，體內鋅含量過高還會抑制機體對鐵和銅、鈣等元素、維生素C的吸收，並引起缺鐵性貧血。

芽芽媽愛叨叨

現在的商家很狡猾，通過各種廣告信息的植入，轟炸著父母的脆弱神經，讓你有一種營養缺失的焦慮。

很多父母們總會抱著一種「補了總比沒補強」的心態，實際上卻害了孩子。

總而言之，有病就去找醫生。自己想當然或者上網查資料，都未必靠譜，很容易補出問題，到時候後悔就來不及了。

平時多注意膳食均衡、葷素搭配，多給孩子吃點新鮮瓜果蔬菜，比花冤枉錢，補這補那要強很多。


參考文獻
[1]任榕娜.寶寶的那些「鋅」事兒[J].家庭醫學(下半月),2015(08):28.
[2]仲玉梅.寶寶補鋅要講科學[J].食品與健康,2011(12):25.

[3]孟郊.0～3歲寶寶如何補鋅[J].啟蒙(0-3歲),2015(09):28.[4]嚴俊.兒童補鋅大有學問[J].健康博覽,2015(08):34.

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