市場上那麼多賣豬血的，為什麼沒有人賣牛血？老屠夫說明其中緣由！在平常的時候我們都會和朋友們一起去飯店裡邊吃飯，有的時候會去吃麻辣燙，那麼吃麻辣燙的時候我們都會點上一些豬血，豬血的口感其實吃起來也是非常不錯的，最重要的是如果你經常吃豬血的話，那麼也是能夠起到排毒養顏的作用，其實每一個人喜歡吃豬血，主要是因為豬血的營養價值來說也是非常好的，在市場上最經常見到的應該就是豬血了，所以說豬血也是非常受歡迎的，可是為什麼市場那麼多賣豬血的，卻沒有人在賣牛血呢？一位老屠夫說明了其中的真實原因。
也有很多的人，他們也是非常好奇的，為什麼市場上面只有賣豬血鴨血，居然沒有賣牛血的呢？可以說牛寫的是我們從來都沒有見過的，其實牛肉的營養價值已經超過了豬肉，為什麼他的血沒有在市場上出現了，按理說牛血肯定也是一個非常搶手貨，可是我們在市場上從來都沒有見到有人買過牛血，後來聽到一個老屠夫這樣說，聽完她以後我們真的是恍然大悟。
牛肉的氣味真的是特別的難聞，就算我們中國的廚藝技藝真的是特別的精湛，可是也沒有一種食物能夠難得倒他們像牛血，我們都知道牛血的味道遠遠比豬血還有雞血的味道，要難聞的很多，也有很多的人他們也是不願意去接受這樣的味道，但是廚師們他們用牛血做出來的美食，可以說也是不受人們歡迎的，就是因為這樣的問題，那麼世上就不會有人在賣牛血了，就算吃了以後他們也會感到非常的後悔，而且還會影響到自己店的聲譽，乾脆就沒人在賣牛血了。
第二個就是因為牛血非常難採集一頭牛，可以說比豬要大上很多，那麼要宰殺一頭牛的話，肯定是需要五六個人才能夠辦得到的，那麼宰殺的程度也是特別的高，所以說放牛血肯定是非常難的一件事情了，我們都知道牛的體型真的是長得特別的大，一旦直接放血的情況，那麼牛，肯定會發動他的全身力量來反抗的，那麼對於人們來說一點都不好控制，那麼牛血就會濺的，到處都是，也不再是以前的老套路了，現在直接把牛電死了以後那麼牛血肯定是流不出來了。
第三個就是殺牛不放血，因為他們有的時候選擇不放棄，也為了能夠讓牛血在牛肉裡邊，這樣的話牛肉的顏色看起來也是特別的新鮮，煮熟的牛肉的汁水變得也是非常多的，牛肉吃起來的口感也是非常好吃的，就是因為牛肉裡邊含有較多的水分，肉的重量也會相對的增加，那麼也是能夠賣上一個非常好的價錢的。
牛血的營養價值真的是要好很多了，可是也有很多的人是不喜歡吃牛血的，但是也有的地方他們是比較喜歡用牛血做成牛血粥來喝的，有的人是把它和豆腐一起煮成了一下這道菜，雖然說是非常的有營養，可是如果你要想吃的話也要做好心理準備，因為你要寫的味道不是多少人能夠接受的？