食譜:3道用隔夜飯、義大利麵和馬鈴薯做出來的美食,太有創意了

家裡總是會有多出來的白飯、義大利麵，還是馬鈴薯嗎？冰箱裡的這一盒隔夜飯要怎麼處理呢？丟掉實在太可惜！這裡，我們將介紹3種如何處理剩餘的白飯、義大利麵和馬鈴薯的辦法。義大利麵瑪芬、馬鈴薯煎餅和起司飯糰食譜等著你！

1.）義大利麵瑪芬

所需材料：

· 250 g 培根

· 60 g 帕瑪森起司

· 5 顆蛋

· 400 g 法式酸奶油

· 100 g 蔥

· 250 g 煮熟的義大利麵

· 油

· 鹽

· 黑胡椒

此外：

· 瑪芬模具

作法：

1.1) 將法式酸奶油、帕瑪森起司、培根、蛋和切碎的蔥放入碗中混合均勻。

1.2) 將瑪芬模具刷上一層油。用叉子和湯匙取一小份義大利麵條，然後將它像鳥巢一樣，填入瑪芬模具中，並將每個模具依樣填滿。

1.3) 在義大利麵上加入1-2茶匙的調和的法式酸奶油醬，並注意不要裝太滿。再用鹽和黑胡椒調味，然後放入180°C的烤箱中烘烤30分鐘。

2.) 馬鈴薯煎餅

所需材料：

· 700 g 煮熟的馬鈴薯

· 200 ml 牛奶

· 75 g 奶油

· 100 g 切達起司絲

· 2 湯匙切碎的蔥

· 1 顆蛋

· 3 湯匙麵粉

· 鹽

· 黑胡椒

· 植物油

· 蔥和酸奶油

作法：

2.1) 將剩餘的馬鈴薯微波加熱，然後加入熱牛奶和奶油，並壓成馬鈴薯泥。

2.2) 加入麵粉、起司、蛋、鹽和黑胡椒攪拌均均。

2.3) 用少許油揉搓手心，然後取一些馬鈴薯泥，捏成圓餅狀。將煎餅兩面煎至金黃色。搭配酸奶油和蔥作裝飾享用。

3.) 起司飯糰

所需材料：

· 400 g 白飯

· 1 顆蛋

· 75 g 起司粉

· 50 g 切碎的香芹

· 50 g 麵包粉

· 另外 100 g 麵包粉

· 200 g 迷你莫札瑞拉起司球

· 油炸用植物油

作法：

3.1) 將白飯、蛋、50 g 麵包粉、切碎的香芹和起司粉混合均勻。取一小份捏成小球，並在每個小球中放入一個迷你莫札瑞拉起司球。

3.2)將飯糰裹上一層麵包粉，然後放入約175 °C的熱油中油炸。

以後，如果還有剩下的白飯、義大利麵和馬鈴薯，就不必再煩惱了。可以輕鬆將它們變身成義大利麵瑪芬、馬鈴薯煎餅和香脆的起司飯糰。