雞翅別再紅燒了,和它一起做更好吃!一上桌就被搶光,幾頓不吃就饞!

2020-12-19 美食傑

說到雞翅這個食材，很少有人不喜歡。從經典的紅燒雞翅再到風靡一時秒殺眾人胃口的可樂雞翅，無論是怎麼吃都不厭煩。

秋天容易上火，弄道清蒸的如何？豆豉是家常必備的調味品，適合烹飪時解腥調。用它蒸雞翅肉嫩嫩的，很入味兒，不比油炸、紅燒、燉著吃差！ 如果你想換個方式吃雞翅，還不想太麻煩，不妨試試這個做法噢！

-豆豉蒸雞翅-

By 豆

用料

主料：雞翅中8個

輔料：蔥2根、姜少許、蒜1瓣、幹豆豉1湯匙、生抽1湯匙、老抽幾滴、料酒少許、蠔油1/3匙、鹽適量、油適量

做法

1.雞翅用淡鹽水泡一會兒再洗乾淨

2.正反兩面各劃兩下，擺在盤中，加入鹽、生抽1湯匙、蠔油1/3湯匙，老抽幾滴和料酒少許拌勻醃半個小時

3.其它配料

4.蔥姜蒜豆豉切碎

5.小煎鍋加點兒油，下入蔥姜蒜豆豉炒香

6.將炒好的小料倒入雞翅上

7.入鍋中火蒸二十分鐘

8.湯汁多，挑出雞翅擺盤中，放上蔥絲

9.另起一鍋，湯汁中加點油燒熱，燒上更香

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別放過它們，比吃補品強得多！ 入秋之後，養生「三巨頭」要多吃，滋陰排毒又潤燥，許多人還不知道！

和速凍餃子說再見！

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