本文用到的食材有:白蘿蔔薑黃酒
白蘿蔔營養豐富，可以生吃也可以熟食，是冬季裡的美食，經常食用對身體有好吃，深受發廣大消費者青睞。
食材
主料：豬蹄
輔料：白蘿蔔
調料：姜、蔥
步驟
1、準備好原材料，臘豬腳提前泡好洗乾淨斬塊。
2、將斬塊的臘豬腳再一次用熱水仔細清洗乾淨。
3、白蘿蔔切成滾刀塊。
4、生薑切成片。
5、鍋裡加入足量水，冷水下入臘豬腳煮開。
6、一邊煮一邊撇去浮沫，煮七八分鐘。
7、將臘豬腳撈出倒入壓力煲裡，加入白蘿蔔塊、生薑片，加入提前燒好的開水。
8、蓋上蓋子，開啟電源，調到「煲湯」檔位，按下「按下開始」鍵，開始煲湯。
9、時間到後，洩壓，出鍋撒上蔥花上桌了。
豬蹄的營養價值
常吃豬蹄對人體的好處：
一、豬蹄含有豐富的微量元素，適用於大手術後及重病恢復期間的老人食用；
二、豬蹄含有豐富的鈣、鐵、磷，有助於青少年生長發育和減緩中老年婦女骨質疏鬆的速度；
三、豬蹄和豬皮中含有大量的膠原蛋白質，它在烹調過程中可轉化成明膠，是美容養顏的神器；
四、豬蹄對於經常性的四肢疲乏、麻木、腿部抽筋、消化道出血、失血性休克膠缺血性腦患者有一定輔助療效；
五、豬蹄有壯腰補膝和通乳之功，可用於腎虛所致的腰膝酸軟和產婦產後缺少乳汁之症，而且多吃豬蹄對於女性具有豐胸作用；
六、轉換的明膠具有網狀空間結構，它能結合許多水，增強細胞生理代謝，有效地改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能，使細胞得到滋潤，保持溼潤狀態，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚的衰老過程；
是不是覺得很簡單？這道美食雖然做起來不複雜，實際卻並不簡單，由於選用了這些食材，這道美食具備、和的養生功能，真所謂看起來簡單，吃起來養生呢。是不是蠢蠢欲動了？那就跟隨我們的菜譜一起做起來吧。