魷魚不一定都要烤著吃,爆炒魷魚同樣好看又有滋味

2020-12-19 遇見yh

無論是在視頻裡還是在直播裡,每次看到有大蝦大螃蟹等等海鮮出現時,就特別「羨慕」那些生活在海邊的人。

因為生活在海邊,即使不去下海捕撈,就是去那些剛剛靠岸的漁船邊看看,都是一件樂事。

那裡一定都是最新鮮的漁獲。想要吃什麼就來什麼吧。

說起海鮮,最先想到的應該就是魷魚了。

無論在哪裡的小吃街,或者是夜市裡,最先吸引到自己的就是街邊的「烤魷魚」,它們發出的陣陣香氣,實在太有誘惑力了。

烤魷魚

「烤魷魚」不僅僅聞起來香,吃起來更是特別香,特別好吃。

在家做魷魚,不一定非要烤著吃。其實它可以「水灼」然後蘸醬吃。

其中最常做的是就應該數「炒魷魚」了。

今天就來做一道好看而且很有滋味的魷魚。

只要吃過,你一定會喜歡上它。

做魷魚

我是直接用的魷魚絲,1斤就夠了,能炒一大盤,紅辣椒一個,圓蔥半個。

當然,能買到新鮮的更好,新鮮的海鮮才是最好吃的,把魷魚的「內臟」和「膜」等去掉,用清水清洗乾淨。

把準備好的魷魚攤開,然後切成條狀。

紅辣椒切成絲,圓蔥切成條即可。

把它們全部準備好以後,就可以開始做這一道菜了。

鍋中燒水,水開後,倒入魷魚翻動焯水10秒左右,然後撈出來。

把鍋燒熱,加入適量的油。然後倒入之前準備好的辣椒爆炒。

然後倒入焯好的魷魚,加入調味料,耗油,醬油等等進行調味。快速翻炒幾下就熟了。

這樣,一道好看又好吃的,非常有滋味的爆表魷魚就做好了。

一起來嘗嘗吧。

燉了一盆魚,加了捲心菜和粉條,熱乎乎的

用新鮮蔬菜做的涼拌菜,香辣脆嫩,非常好吃

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