大家好！我是美味叭叭叭，一個喜歡美食、喜歡做美食的姑娘。生活中的煩惱是沒有一頓美食解決不了的，每天與你分享美食的做法，期待與我見面吧！
首先準備一個土豆先把皮去掉，去皮以後切成薄片，鍋中水燒開以後把土豆蒸熟大約8分鐘左右。在蒸土豆的時候準備一根胡蘿蔔洗淨後去皮，再給它切成長段。
最後給它切成小丁，再準備一把小蔥一樣給它切碎，全部切好之後也收到碗中，土豆蒸熟以後倒在大碗中，用擀麵杖趁熱給它壓成泥。
壓成泥以後再把胡蘿蔔丁和小蔥倒在裡面，最後再打一個雞蛋進去，先給它攪拌均勻，攪拌均勻以後分次加入麵粉，直到這個土豆可以揉成麵團，下手揉成麵團。
如果粘手的話還可以再放點乾麵粉，揉好之後把它搓成長條，然後分成均勻大小的面劑，撒點乾麵粉防粘，取其中一個面劑，再次把它揉圓。
揉圓以後放在手心裡按成餅狀，全部揉好以後電餅鐺提前預熱刷油，預熱後把餅胚放進去，全部放進去以後先煎1~2分鐘，煎至一面金黃翻面再煎另一面。咱們煎制的時候可以轉動一下，使其受熱更加的均勻，翻面以後再煎1~2分鐘，把兩面煎制金黃，大約需要三分鐘左右就可以出鍋了。
這樣咱們的土豆小餅就做好了，這樣做的土豆餅金黃焦脆。特別的好吃，裡面加了蔬菜也是特別的有營養，做法也是非常的簡單。
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