用能量棒代餐 當心不瘦反胖

    最近正在健身的李先生看到某健身博主推薦一款能量棒，這款能量棒不僅包裝小巧、食用方便，還能滿足減肥人群對營養均衡食品的需求，此外，它還能代餐，比其他代餐產品口感好，還富含蛋白質、膳食纖維、維生素、礦物質等營養物質，相當於平時食物營養的幾十倍。

    吃了能量棒就能滿足身體營養需求而不用吃飯了嗎？為此，大河健康報記者採訪了河南省人民醫院營養科營養師王雯。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　□記者劉婧超

    一般人群無需用能量棒代替正常飲食

    王雯介紹，目前市面上的能量棒五花八門，主要分為穀物能量棒、蛋白質能量棒和運動能量棒。穀物能量棒以燕麥為主，富含碳水化合物和膳食纖維；蛋白質能量棒主要是蛋白質含量較高，以補充蛋白質；運動能量棒大多數以碳水化合物為主要熱量來源，在高強度運動時，它能快速補充能量。

    能量棒具有方便、快捷、強化營養的作用，為有特殊需求的人群準備。如運動能量棒適合運動員在運動前後使用，蛋白質能量棒可以在增肌時使用。但對於普通人來說，建議日常飲食以天然食物為主，沒有必要用能量棒代替正常飲食，如果運動量較小，食用能量棒會給身體帶來多餘熱量，長時間會造成脂肪堆積。尤其是沒有必要用能量棒代替早餐，早餐應包括多種營養物質，應多吃穀物、蛋類、奶類、蔬菜等。

    用能量棒減肥需配以合理日常飲食

    消費者在購買能量棒等食品時，要學會看食物的營養成分表和配料表，如碳水化合物、蛋白質、維生素、礦物質、膳食纖維等含量，配料順序通常以食物所含成分多少依次排列。此外，還要注意食物的新鮮程度，查看生產日期。

    王雯提醒，食用能量棒要配以合理的日常飲食和持續的體育鍛鍊才能起到好效果，真正做到減肥不反彈。如果只是暫時利用各種減肥代餐產品，如能量棒，短期內可能有效果，但長期如此，反彈的概率比較大，且單一的飲食結構容易造成營養不良，減肥不成反而發胖。如果喜歡能量棒的口感，還可以嘗試自己製作能量棒，材料包括：雞蛋、牛奶、香蕉泥、即食燕麥、低筋麵粉、堅果碎等。將所需材料混合在一起，攪拌均勻後在烤箱中烤製片刻，取出後切條即可，可以根據自己喜歡的口味調味。