近幾年，網際網路和同城速遞的發展給餐飲行業帶來了全新變革，隨著人們消費觀念和消費習慣的轉變，國內烘焙業正在迎來全面爆發，那些致力於提升烘焙食品質量和消費體驗的商家將更受市場青睞。
2018年12 月4 日下午，網際網路蛋糕品牌幸福西餅在北京召開戰略發布會，幸福西餅創始人兼董事長袁火洪提出了「席捲中國」計劃，預計未來5年在全國範圍內打造1000家新零售門店，開啟新一輪品牌升級。
進入新的發展階段，幸福西餅改變以線上商城為主的經營模式，通過新零售店鋪的開設和網際網路技術的加持，打通線上線下渠道壁壘，讓消費者在線下新零售店和線上商城同步享受「所見即所得」的消費體驗。在線下新零售店鋪打造大型烘焙房，讓到店用戶可以直觀地看到西點、飲品等產品的製作過程。與此同時，在線上同步直播，讓線上消費者可以同步觀看到新鮮出爐的烘焙產品，知道在未來半小時內將會有哪些面點即將新鮮出爐，提升消費者的消費體驗。
為了帶給消費者更高質量的烘焙產品，幸福西餅在堅持「新鮮現做」的同時進行產品升級，採用當季新鮮水果進行產品研發，利用水果本身的顏色、味道以及口感打造新鮮現做的水果蛋糕、西點以及飲品，為消費者帶來更「新鮮」的幸福體驗。
在品牌升級之後，為了檢驗升級後的產品品質和品牌消費體驗是否已經達到高標準，幸福西餅還開創性地打造了「幸福共創官」體系，邀請當地美食媒體、美食達人以及高質量的活躍用戶成為「幸福共創官」，體驗升級後的消費環境及「水果季」新品，對升級後的品牌消費體驗和產品品質進行初步試煉。
前不久橙子季新品開售，幸福西餅正式邀請當地美食媒體和美食達人成為「幸福共創官」，品嘗品牌升級後的「橙子季」新品。除了進行中的「橙子季」，幸福西餅在2019年還會推出「草莓季」、「芒果季」、「哈密瓜季」、「桃子季」以及「石榴季」新品，「幸福共創官」們將有機會體驗品牌升級後幸福西餅做出的每一步改變和進步。
在新品正式出現在新品品鑑會之前，幸福西餅內部會進行多輪試吃，挑選出當季口味和賣相俱佳的十餘款產品推出上市。在本次「橙子季」推出的十一款新品就是通過多輪試吃和改進，從四十餘款研發產品中脫穎而出的新品。為了進一步提升產品品質，幸福西餅在新品銷售階段也會每隔一段時間根據消費者最新反饋對產品進行微調，力求帶給消費者更美味的烘焙產品以及飲品，從而贏得更多消費者的喜愛。
其中，慕斯橙橙、黑巧橙橙和橙橙芝士是「橙子季」推出的三款蛋糕，其中慕斯橙橙採用了當季褚橙和秭歸血橙作為原材料，配合法國總統淡奶油和法國君度酒，共同調配出帶著果橙清香和滋味的橙子季慕斯蛋糕，口感清爽不甜膩。
黑巧橙橙不僅採用了當季果橙和法國總統淡奶油，還採用了來自巧克力王國比利時百年品牌百樂嘉利寶生產的黑巧克力，可可脂純度高達54．5％。高純度的黑巧克力和法國總統淡奶油碰撞在一起，交織出濃濃可可味的巧克力慕斯，中和了奶油的甜，而慕斯層的新鮮果橙肉又中和了巧克力天然的苦澀，成就了這款從外觀到滋味都不錯的黑巧橙橙。
橙橙芝士選用了當季贛南臍橙作為原材料，贛南臍橙果型飽滿，果肉香甜，果汁漫溢，能帶來滿滿的時令味道。贛南臍橙與法國總統淡奶油調配出的橙汁慕斯覆蓋在酸奶芝士慕斯上，帶來雙重混合口味慕斯，配合著糖制熬煮橙肉、橙皮，絲滑慕斯滿載鮮橙肉，口味清新怡人。
在橙子季新品不斷地俘獲消費者喜愛的同時，幸福西餅的草莓季也在緊鑼密鼓地籌備中，以紅草莓「烈焰紅唇」和白草莓「淡雪之吻」為原材料打造的草莓季新品，其寓意與張愛玲書中的「紅玫瑰」和「白玫瑰」相呼應，其滋味又與法國總統淡奶油碰撞出又一美食盛宴。
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