熟茶和紅茶的區別,獻給剛入門的茶友.

2021-01-10 雲南阿頗谷茶業

 其實對於很多剛開始接觸茶葉的朋友,都會有傻傻分不清楚紅茶和普洱熟茶的時候。普洱熟茶為雲南普洱茶的一種,而紅茶則全國多地都有,其中雲南滇紅為代表之一。今天我們就一起來看看紅茶和普洱熟茶到底有些什麼不同吧!

 

        從外形這一點來看,普洱熟茶和紅茶的區分比較容易。紅茶大多以散茶的形式存在,或者做成螺狀,以普通紅茶最為明顯;而普洱熟茶則有散茶、沱茶、磚茶、餅茶等多種形式,所以二者的形狀有著明顯的區別。可能難以區分的是普洱熟散和一些用古樹茶發酵的紅茶。

 


        而且大部分的滇紅茶都是金毫顯露,與普洱熟散有很大的區別,是比較容易區分的。但是有一種紅茶和普洱熟散長得極其相似,它就是古樹紅茶。古樹紅茶是用古樹茶製成的紅茶,條索較細而且呈現黑褐色,不顯毫,外形看起來和普洱茶熟散茶差不多。那麼,新茶友遇到外形與普洱熟散很相似的古樹紅茶時應該怎麼區分呢?這時候,我們可以通過聞幹茶的香氣來辨別兩種茶。


(普洱熟茶湯色)

(紅茶湯色)

        熟茶的湯色一般是酒紅色或者紅褐色,滇紅茶的茶湯則多為金黃色。兩者放在一起的話,對比還是很明顯的。


       普洱熟茶的口感總得說來比較醇厚,有獨特的熟茶清香,陳年熟茶有甘爽的陳香,湯質醇濃細滑,飽滿豐潤,茶性溫和,新制熟茶有熟茶特有的渥堆味,俗稱「海鮮味」。滇紅茶則口感醇滑細膩,質感飽滿,茶性溫潤醇和,適合常飲,且老少皆宜。


        二者的制茶工藝不一樣, 普洱熟茶是人工發酵茶,經毛茶、渥堆發酵、翻堆、乾燥而成;而紅茶為全發酵茶,經萎凋、揉捻(揉切)、發酵、乾燥製成。


        普洱熟茶是普洱茶中的一種,而普洱茶在六大茶類分類中又是屬於黑茶的;而紅茶卻與白茶、青茶、黃茶、綠茶、黑茶並稱六大茶類。所以,從某種程度上來說,紅茶的範疇要比普洱熟茶的大。


        普洱熟茶養胃護胃,降脂解膩,還可輔助降三高;而紅茶更多的是美容養顏,加上它獨特的香氣,可謂是風靡全球。


        當然,關於普洱熟茶與紅茶的區別還不止這些,歡迎大家留言補充討論。

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    原產地:一種茶,已發展成以地名命名的特產茶。 普洱茶原產於雲南普洱地區,並在普洱市分發。 普洱茶品種是什麼?茶樹的鮮葉是普洱茶的品種,即雲南大葉樹種的茶樹的鮮葉。 普洱茶的原料是什麼,普洱茶生茶和熟茶的區別奇特的原料:它是由雲南大葉種曬青製成的,然後發酵。
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