喜歡喝茶，不一定就懂茶、識茶，其實有很多喜愛茶的也會有分不清的，茶葉有六大茶類，不同茶有不同的特點，季節性的飲茶是挺好的，可也要看根據自己喜歡的。在茶葉當中，因為湯色的緣故，有茶友來問，熟茶和紅茶到底有什麼區別？那熟茶和紅茶到底有哪些區別所在呢？今天我們簡單的來了解一下，文章內容僅供參考：
製作工藝
普洱茶是雲南特有的地理標誌產品，其加工必須以雲南大葉種曬青毛茶為原料。大多數都是手工採摘，以一芽一葉、一芽二葉、一芽三葉等；分級時，級別高的芽多，級別低的葉多梗多。
熟茶：鮮葉、攤晾或者萎凋、殺青、揉捻、理條、乾燥；毛茶、散水、渥堆、翻堆、乾燥、篩分、拼配、蒸壓等，製作出散熟茶或者熟餅茶。
而雲南紅茶的原料既可用大葉種，也可用中小葉種，如以大葉種茶樹鮮葉為原料加工而成的「滇紅」和雲南傳統工藝製作而成的「曬紅」。在採摘上，紅茶大多數都是一芽一葉或者一芽二葉。
紅茶：萎凋—揉捻--發酵---烘培---復培等工序；通過萎凋強酶的活性，使其在揉捻和發酵中茶多酚得到充分的氧化，形成特有的色、香、味，再經高溫乾燥破壞酶的活性，使其形成的特有品質得以固定。其品質特徵是紅湯紅葉，從其外形與品質分，有小種紅茶、紅碎茶和功夫紅茶3種。
從加工工藝上來說，普洱熟茶和紅茶是不同加工工藝，二者有本質的區別。
普洱茶屬於後發酵茶，而紅茶屬於全發酵茶。並且普洱茶屬於再加工茶類，而紅茶則屬於基本茶類。基本茶類包括綠茶類、紅茶類、青茶類、黃茶類、白茶類和黑茶類六大茶類，紅茶就是其中之一。雲南普洱茶的前身是綠茶中的曬青茶。如果把普洱茶連續的來看，它則是區別於現有六大茶類的另一類茶。
湯色
普洱熟茶的湯色：主要以褐紅色、紅豔、紅濃、黑褐等；
紅茶的湯色：橙紅色、赤金色、深黃色等；
口感
普洱熟茶滋味醇厚，新茶會有渥堆味、老茶具有陳香味。
雲南紅茶滋味甘醇、鮮爽，甜香馥鬱。
在口感上，普洱熟茶和紅茶也是有區別的。湯色上的不同、口感滋味上也不同，一個是陳香，一個是甜香。
總體來說，熟茶和紅茶區別於製作工藝，在外觀上、形狀上、加工過程都有區別；在湯色上是很顯目的，其實很直觀的就可以看出，在滋味口感上，入口也是完全不同的。這個其實自己親自體驗一下，把完全不同的兩個茶拿出來衝泡，茶湯放在面前就會一目了然，也不會把紅茶和熟茶的湯色都分不清楚。