蜂蜜玉米雞蛋餅的簡單家常做法

2020-12-19 桔時開飯

香香軟軟蜂蜜玉米雞蛋餅，有如初生小雞的絨毛般的嫩黃色，那輕盈的口感，絲絲的清甜，好美妙！

工藝：煎 口味：甜味

難度：初級入門 準備時間：15分鐘 烹飪時間：小於15分鐘

主料：雞蛋 : 1個 甜玉米 : 150克 水 : 100克 泡打粉 : 4克 低筋麵粉 : 80克 玉米澱粉 : 30克 奶粉 : 2匙

輔料：枇杷蜂蜜 : 適量 糖 : 25克

詳細步驟：

1、各材料

2、玉米取25克留一邊待用，餘下的放進料理杯裡，加入冷開水

3、玉米與水打成玉米漿待用

4、麵粉、玉米粉、奶粉、蛋、糖，泡打粉放一起

5、麵粉與蛋糖稍拌一下後加入玉米漿

6、麵糊拌好後加入玉米粒

7、靜置20分鐘

8、熱不粘平底鍋，抹點茶油，放量的麵糊

9、兩面煎熟

10、盛起，淋入蜂蜜即可食用

成品圖：

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