國慶中秋8天長假結束了，朋友們紛紛在朋友圈裡分享著自己假期出行中的趣事和美食照片。一個出鏡最高的奶茶引起了我的注意，說起來大家都應該知道，那就是"茶顏悅色"。
一、 目前奶茶店的行情
隨著飲料市場的不斷豐富，奶茶等飲品也逐漸成為一種風尚。當瓶裝飲料不再是學生們課後唯一的選擇，當奶茶不再只是作為一種解渴的飲料，而是成為一種當代青年人樂活注意的生活方式時，奶茶市場潛力無限，於是各式各樣的奶茶店湧入各大購物廣場和學院周邊。而由此引發的市場競爭也是越來越激烈，今天我們就來談一談在這場激烈競爭中處於強勢地位的奶茶店——茶顏悅色，究竟有多火爆？火爆的原因是什麼？
二、茶顏悅色目前火爆的現象
微博、小紅書、抖音各類社交軟體都有不少網紅在推薦、打卡，我身邊不少的朋友甚至就是為了喝"茶顏悅色"而去長沙的，就連我在長沙上大學的閨蜜也給我瘋狂推薦。好似我不喝上一杯，人生就不美滿一般。
如今，茶顏悅色的門店實現了長沙各種街巷、景區、購物中心、機場、高鐵的全覆蓋，整個城市一共有接近300家門店。這個數字你可能還不太能體會到門店的分布有多密集，茶顏悅色門店甚至可以一個美食街門口左邊一家，右邊一家。更可怕的是，儘管門店分布得如此密集，絲毫不減弱排隊的人流密度。每一家都在排隊，每次排隊都需要1-2個小時才能取。而一條路上要是開了茶顏悅色基本上其他奶茶品牌就沒有活路了，就連紅遍大江南北的喜茶與它相比都處於弱勢，生意慘澹。
三、茶顏悅色能夠火爆的原因
總結一下，茶顏悅色之所以能夠火的原因，大概有以下幾個方面：
第1， 品牌本身的產品質量好，用好料，做好茶。產品價格相對便宜，搭配"海底撈"式服務。
和其他奶茶店不一樣，茶顏悅色的服務可以說是"海底撈"級別的：一杯奶茶的永久補償權、雨天免費送傘、免費醫藥箱。排隊的時候，因為擔心顧客等候太久，會有服務員上前遞上當季新品試喝，也會給剛到長沙的 遊客推薦湘菜館美食，這些可以說是這個價位的奶茶店中一家獨有的。
第2， 包裝獨特。茶顏悅色的包裝也是獨樹一幟，十二種不同款式的紙杯，將傳統的美與現代藝術相結合，既有東方的古典美感，也有西方的流行元素。
海量充滿藝術感的包裝吸引了大量消費者，也使得網絡上興起了一股"茶杯熱"。茶顏悅色特別的茶杯，更是讓消費者在享受午後閒暇時光的同時接受了一場藝術盛宴的洗禮，更加凸顯了"茶文化"這個主題。
第3， 最重要的是，也是使其具有高度獨特性的原因，它與喜茶奈雪的茶不同的是，茶顏悅色並沒有在長沙以外的城市開設任何一家分店。
茶顏悅色這麼多年只在長沙開店，而且全部集中布局在長沙城內。這樣的選擇讓茶顏悅色變得珍貴稀有，讓人嚮往，同時變成長沙的文化符號。以前，一說到長沙就讓人想起臭豆腐、糖油粑粑、口味蝦、剁椒魚頭，而現在，沒有喝過一杯茶顏悅色都不太好意思說自己去過長沙。由此可見，茶顏悅色已經成為了長沙的特色。看到這裡，是不是很多人已經開始摩拳擦掌了？那麼如果想開一家奶茶店是開加盟店還是個體店好呢？
之前沒有這方面經驗的人開加盟店會比較好，因為自己開店的話，一開始的起步會非常非常的難，首先我們沒有技術，還要解決我們的產品問題，然後是設備、原料、裝修等等。加盟的另一個好處就是有品牌知名度，這樣初期也會有基礎客源。那麼有這方面經驗的人也可以嘗試開個體店，然後學習茶顏悅色將自己的店面品牌化，說不定你就是下一個"茶顏悅色"的創始人了。
四、 個體戶是否可以開設分店？
那麼對於已經開了個體店的個體工商戶，並且有一定的品牌影響力的時候，一定會想開分店，但是個體工商戶到底能不能開設分店呢？
根據相關規定，個體工商戶是指公民在法律允許的範圍內，依法經核准登記，從事工商業經營的家庭或戶，個體工商戶還可以起字號，並以其字號進行活動；農村承包經營戶是指農村集體組織的成員，在法律允許的範圍內，按照承包合同規定從事商品經營的家庭或戶。
簡單來說，雖然個體工商戶需要通過工商登記核准，但其不具備法人資格，則在民法中等同於為自然人。
作為自然人的話，當然無法開設分支機構，也無法辦理轉讓。簡單來說，個體戶無法開設分機構，拓展公司業務；若不想繼續經營的話，也無法辦理轉讓登記，必須辦理註銷。
所以如果我們是個體戶，但又想要開分店必須去當地工商局辦理個體轉公司或者個體戶轉個人獨資企業的手續。
五、茶顏悅色給我們帶來的啟示
作為一杯均價17元的奶茶，竟可以帶動長沙這座城市的餐飲業、旅遊業和酒店業，它有什麼值得我們學習的東西呢？
1. 區域性飢餓營銷的方式極大的刺激了消費者的購買慾望，其實飢餓營銷時刻被運用到各行各業，但我認為茶顏悅色把這一策略運用得最好。
2. 目標消費群體大，消費潛力巨大。茶顏悅色門店的選址基本圍繞客流量多的地方開設，如大學附近、市中心的購物廣場。因此，我們應該選擇在客流量大的地點設店，最好是購物廣場，在購物廣場設店是因為來購物廣場的人都帶有消費的目的，更容易招攬顧客。
3. 提升店內員工的服務態度和產品質量能夠提高顧客滿意度，使我們的產品更容易被大眾所接受和推廣。
4. 儘管火爆如茶顏悅色，也要考慮到不利的一面，我們需要逐步形成完整的產業鏈，進而控制成本，增加利潤。我們的奶茶店才能在激烈的競爭中存活下來。