紅燒老豆腐怎麼做

2020-12-17 騰訊網

食材明細

主料

老豆腐兩塊

嫩薑適量

西紅柿2個

肉絲適量

雞蛋一個

輔料

玉米澱粉適量

調料

玉米油適量

鹽少許

番茄醬適量

白糖少許

酸甜口味

燜工藝

十分鐘耗時

普通難度

紅燒老豆腐的做法步驟

1

來一張,看著不錯吧。

2

老豆腐切塊備用。

3

取小碗,打入一個雞蛋,少許玉米澱粉,打散,放入老豆腐,全部裹一層雞蛋液。

4

油鍋倒入玉米油,燒至八成熟,放入老豆腐煎至表面偏黃。

5

嫩薑切絲,肉絲,西紅柿切塊。

6

番茄醬加入適量清水拌均勻。

7

鍋內留底油,倒入西紅柿,嫩薑,肉絲煸炒幾下,倒入番茄醬。

8

倒入油炸好的豆腐,加入少許鹽調味。

9

加入少許白糖,輕輕煸炒片刻。

10

拌均勻出鍋。

11

盛入碗中,成品圖。

12

成品圖二。

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