雞蛋是大家生活裡必備的一種東西，它含有豐富的蛋白質，是很多食材都比不過的。雞蛋含有許多有價值的營養物質，對身體健康非常有幫助。特別是小孩子經常吃雞蛋，有助於身體鈣元素的吸收，有助於大腦健康發育。
很多老人多吃雞蛋可以預防骨質疏鬆，而且雞蛋價格比較便宜的食物。雞蛋非常受到大眾的喜愛，幾乎每個家庭裡面都會準備一些雞蛋。
雞蛋的吃法也有很多，蒸著吃，煎著吃，炸著吃，煮著吃，每一種方法做出來的味道都非常獨特。
現在夏天已經來臨，相信很多人都非常喜歡吃雞蛋湯。有一部分人在網上反映了一種情況，說他們平常蒸出來的雞蛋特別老，一點也不爽口。看了他們的解釋，發現這部分人在煮雞蛋的時候，都喜歡我雞蛋中加入清水。
其實這種方法一點也不好，在雞蛋中加入清水再進行蒸製，會破壞雞蛋與生俱來的味道，還會破壞它的蛋白質，蒸出來的雞蛋口感也不會好。怎樣才能做好味道呢？
今天小編就簡單介紹一下怎麼蒸雞蛋，營養又健康。在蒸雞蛋的時候不要再加入清水改用牛奶，這樣蒸出來的雞蛋味道更鮮美，有助於增強人體免疫力，對小孩的生長發育也比較好。
再開始把雞蛋打入碗中的時候，馬上倒入牛奶一起攪拌，攪拌的時間越長，蒸出來的雞蛋越味道越好。如果雞蛋和牛奶已經攪拌完成，然後用保鮮膜包住，在保鮮膜表面插上幾個洞。
讓雞蛋凝固一小會兒，在蒸鍋上蒸10分鐘就可以出鍋了。這種方式做出來的雞蛋不僅保留了雞蛋的香味，還有淡淡的奶香味。
如果你學會了，可以嘗試動手做了。小編在分享一些關於雞蛋的家常菜給你們。雞蛋炒秋葵是一道營養價值極高的菜，不知道你們有沒有吃過呢？
秋葵這種蔬菜含有大量的果汁，同時伴有特殊的氣味。它裡面所含的果膠中有牛乳糖，對健胃健健脾養胃非常有效。秋葵不僅含有果膠和大量的維生素。它是一種比較特殊的食材，口感清脆香甜。
秋葵跟雞蛋搭配成一道菜，簡直就是蛋白質和纖維素的結合。兩者都是低熱量低脂肪的食材，對於減肥瘦身也有一定效果。這道菜味道非常不錯，大家可以做來吃吃看。
謝謝大家閱讀，我是作者時時談養生。