明星和我搭訕的真相就是它,薄脆底香腸披薩

2020-12-24 達人美食日記

吃慣了厚底的，今兒來個薄脆底兒的。薄到半透明，一咬嘎嘣脆，吃過沒？嘿嘿嘿。。。 麵粉100克、水30克; 奶酪少許、火腿腸幾片、黃油10克、洋蔥15克、披薩醬適量、聖女果少許、西芹少許

麵粉加水和成團

加室溫軟化的黃油，揉至完全融合

餳面二十分鐘後，擀成薄片，烤盤底抹少許黃油，將面片鋪在烤盤上，撕去多餘的面片

餳面的同時，切洋蔥，火腿腸，聖女果和西芹

在餅底上塗好披薩醬

餡料用手抓勻，灑在餅底上 烹飪技巧: 1、豆芽容易出水，所以要事先焯燙熟後用； 2、卷餅中的材料可以根據自己的口味放； 3、車站旁的麵糊是直接用普通麵粉製作的，玉米粉是最近家裡有的粗糧，所以就放了一些進去，健康不是。 (來源：美食傑, 作者：尋找桃花島)

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    薄脆披薩的製作餅底竟然是TA披薩是大眾的喜愛，薄底的披薩現在更是受大眾的歡迎，薄底披薩沒有傳統餅底那麼厚，口感很脆，家庭版的薄底披薩可以用手抓餅代替，還多了一層酥酥的口感。食材：手抓餅1個，大量的芝士，番茄醬適量，青椒1個，紅椒1個，洋蔥1個，香腸1根步驟一：從冰箱取出的手抓餅用你家最鋒利的刀「十」字形切成對等的4份，放在鍋裡然後在第一層擠上番茄醬抹勻它。第二層鋪滿芝士。第三層在芝士上面將切下的5片香腸片平鋪在上面，如果喜歡吃香腸可以多鋪點，或者用培根代替香腸也可以。
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    這家店裡的披薩，其實是挺好吃的，但是吃多了，總是會感覺到很膩。後來我才知道原來披薩分薄和厚兩種麵餅，一般我們吃的披薩就是非常的厚，它就是屬於美國的披薩。其實義大利披薩是很薄的，而且口感上也不是特別鬆軟的，而是特別脆的。對於披薩這厚度，愛吃披薩的小夥伴們肯定也沒研究多少，對於這個我們是沒有了解很多。大家只是覺得很好吃，我們就多吃了。
  • 脆底鮮蝦雞肉披薩,餅底薄脆可口,材料豐富美味,拉絲效果也很棒
    脆底鮮蝦雞肉披薩喜歡薄脆餅底披薩的親們可以試試這樣的製作方法。餅底薄脆可口，材料豐富美味，拉絲效果也很棒。做法步驟：第1步、麵粉中加入糖、鹽和酵母拌勻，中間挖個坑倒入清水和面第2步、手工揉成光滑的麵團第3步、倒上橄欖油，將油揉入麵團第4步、揉好的麵團蓋保鮮膜，放入溫暖處發酵
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    培根彩蔬薄脆披薩By 芹意炒了披薩醬，就要趕緊著烤幾張披薩—— 今天這款披薩，以薄脆披薩皮做底，餡料以新鮮蔬菜為主，搭配煎熟的培根，口味清新，摸樣雅致。特別用水餃粉代替高筋麵粉和低筋麵粉，方便不願意為一張披薩購買特製麵粉的人； 又特別用麵包機和面製作披薩餅皮，方便不願意下手和面、揉面的「懶人」——原料：水餃粉、橄欖油、速發酵母粉、清水、鹽、細砂糖、培根片、蘆筍、聖女果、青椒、意式茄汁醬、馬蘇裡拉芝士。
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    本文轉載自【微信公眾號：貪吃，ID:tcsc020】經微信公眾號授權轉載，如需轉載與原文作者聯繫披薩界的『薄脆之王』N+種披薩、小吃等你pick！>經典『薄脆披薩』，匠心製作 隱藏在廣雅前街的蓴萃披薩，品質上乘，好評爆滿！
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    洋蔥半個切絲，德國香腸一根切片（有一次忘記買香腸，就用了臘腸代替，味道也很好），玉米粒小半碗就夠（主要是為了豐富口感，不用也可以）。重口味的朋友也可以先把洋蔥和玉米粒炒香一下。5、拿出10寸的烤盤（其實平時烤餅乾的那種方形烤盤也可以哦），在上面刷上一層薄油防止粘底。
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    榴槤果肉打爛直接鋪上餅底，最上層加入馬蘇裡拉芝士烤制而成。餅底薄脆有嚼勁，果香濃鬱清甜，甜味完全來自水果，沒有添加任何增味劑。【四國芝士口味】分別用了馬蘇裡拉芝士、藍波芝士、大孔芝士、帕馬森芝士混搭而成，四種芝士都有不同的口味和口感。製作則沿用了傳統番茄醬做底，再鋪芝士（分量調配也是有技巧的）。給我感覺最為濃烈的是藍波芝士，這是屬於半硬質奶酪，經過烤制出來的pizza比較鹹香鹹香。
  • 薩拉米意式香腸披薩
    披薩～是一種由特殊的醬汁和餡料做成的具有義大利風味的食品，但其實這種食品已經超越語言與文化的障礙，成為全球通行的小吃，受到各國消費者的喜愛。但這種美食究竟源於何時何地，卻無從考究。區分一種匹薩餅是否正宗也就是看其餅底是如何成型的，行業內公認的區分標準如下，如果是意式匹薩餅那必然是手拋匹薩餅皮，即餅底是由手拋成型，不需要機械加工，成品餅底呈正圓形，餅底平整，「翻邊」均勻，「翻邊」高2-3cm，寬2cm。
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    在它的兩間分店裡，你還可以品嘗到來自蒙特婁著名的薰香豬肉披薩，只能在店裡享用哦。 　　這家以薄脆外殼聞名的迷你披薩連鎖店，經常隱藏在辦公樓裡，如 Church-Wellesley Village 或 Geary St.上。The Killer Bee 披薩以色澤誘人的蜂蜜和令人垂涎的意式辣香腸組合而聞名。你不知道點什麼的時候，新鮮製作的瑪格麗特派絕對不會出錯。
  • 今日寶寶輔食-分享超簡單的薄脆芝士培根披薩做法,寶寶很喜歡!
    提到披薩，大家都不陌生，在我們這一代的童年中，可沒有這稀罕物，幸福的下一代則很鍾情，沒有幾個孩子不愛吃披薩吧？但是外面賣的披薩皮都很厚，吃著哪有自己做的好吃又放心呢？下面就給大家分享超簡單的薄脆芝士培根披薩做法噢~小朋友很喜歡！烹飪步驟：第一步：低筋麵粉適量，用溫水化開酵母粉，連同溫牛奶一起用來和面，揉成光滑的麵團，蓋上保鮮膜放到溫暖的地方靜置發酵。
  • 6種誘人的披薩美食,美味又爽口,吃得痛快又過癮!
    6種誘人的披薩美食，美味又爽口，吃得痛快又過癮！第一個想要介紹給大家的美食就是土豆培根披薩，特別好吃的披薩。我們家都比較喜歡吃薄底的，香。給你帶去味覺上的享受 ，吃起來真的味道相當的不錯第二個想要介紹給大家的美食就是脆底鮮蝦雞肉披薩，喜歡薄脆餅底披薩的親們可以試試這樣的製作方法。
  • 拿坡裡披薩餅底薄脆,餡料豐富,啖啖拉絲!識食的你快來打卡!
    本文轉載自【微信公眾號：廣州吃喝玩樂蒲，ID:pupu020】經微信公眾號授權轉載，如需轉載與原文作者聯繫01·三款底薄餡正披薩>，這款經典披薩還成為義大利的「國食」！薄薄的餅底，抹上番茄醬、撒上水牛奶芝士和羅勒葉...烘烤得剛剛好得餅底，脆口之餘不會幹硬。番茄醬酸甜的滋味和奶酪相融，口感清爽不膩，入口還帶有羅勒葉獨有的香氣，小小的一個披薩就能品到正宗義大利風味！
  • 外賣披薩,怎麼配跟自己做的比!附:自製美味低碳披薩食譜
    因為披薩啟蒙是必勝客的緣故，後來見到薄餅披薩和最近的網紅「切八塊」，都覺得蠻新奇。但仔細查來才知道，它們只是不同派系的披薩而已 披薩真是個蠻神奇的存在，一張大餅就是一頓飯，什麼食材都可以放，怎麼做都不會難吃。