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說到美食，生為一個中國人在這方面無疑是非常自豪的。中國美食基本可以看做浩瀚美食宇宙的中心，作為中國人在這一點上真的不必謙虛，無疑是美食界的巨人。小編算是一個標準的吃貨，各種味道的美食小編都喜歡吃，吃完以後還會學著做，做好以後把菜譜分享給大家，希望大家喜歡。如果有喜歡美食，和喜歡做菜的朋友請關注我，我這裡有你喜歡的各種美食
熘肥腸
食材：豬肥腸500g、油適量、鹽適量、尖椒2個、大蔥1根、蒜10g、大料2粒、姜適量、黃豆醬油6ml、料酒10ml、糖3g、胡椒粉4g、澱粉8g
做法：
1、豬腸放在淡鹽醋混合溶液中浸泡片刻，摘去髒物，再將其放入淘米水中泡一會兒，然後在清水中輕輕搓洗兩遍即可。
2、將肥腸焯湯一遍撈出，將焯好的肥腸用溫水清洗一下。
3、取清水，倒入肥腸，加入蔥姜，料酒，大料煮半小時左右。
4、將尖椒，大蔥，胡蘿蔔，蒜切片備用。
5、將調料放到碗中，加適量清水調成碗汁。
6、煮好的腸用筷子能扎動即可撈出，不燙手時切成小塊。
7、炒鍋熱油，倒入蔥蒜胡蘿蔔煸香，加入尖椒。
8、倒入肥腸煸炒片刻，倒入碗汁翻炒均勻即可。
魚香蝦仁
做法：1.蝦仁用一茶勺料酒、少許鹽抓勻醃10分鐘
2.蔥姜蒜切末
3.取一小碗，加白糖3勺、醋4勺、料酒2勺、鹽適量、生抽一茶勺、水澱粉適量，調成魚香汁待用
4.蛋清用筷子打散，加玉米澱粉打蓬鬆，加一點點油調勻
5.起熱鍋入油，五六成熱時，將蝦仁沾満滿糊下入油中，中小火炸成金黃色撈出、控油
6.重起淨鍋，入底油，下泡椒煸出紅油，下姜蒜末炒香，下魚香汁、少量水炒勻，倒入蝦仁、蔥花炒勻即可
黴乾菜炒苦瓜
-材 料-
白苦瓜一根，綠苦瓜一根
黴乾菜一把，幹辣椒2個
金蘭醬油2大匙
-做 法-
1. 苦瓜對半切開，用勺子挖掉籽和白瓢，怕苦的，儘量把白瓢挖乾淨些，切成短
2. 黴乾菜用水浸泡10分鐘，擠掉水待用
3. 幹辣椒切一下
4. 切好的苦瓜加1小匙鹽拌勻，靜置10分鐘以上，用水洗一下，控幹水待用
5. 鍋燒熱下少許油，下黴乾菜炒香，下幹辣椒炒勻。
6. 倒入處理好的苦瓜翻炒和醬油，繼續翻炒一兩分鐘即可出鍋~
尖椒豬頭肉
材料：豬頭肉、尖椒、胡蘿蔔、圓蔥、鹽
做法
1、蘿蔔切片，尖椒滾刀切塊，圓蔥滾刀切小塊
2、鍋內加入油，油熱放圓蔥，圓蔥炒香加入胡蘿蔔 炒30秒。
3、30秒後放入尖椒，炒30秒，30秒後放入豬頭肉，翻炒均勻 即可出鍋。
今天的美食就分享到這裡，喜歡的朋友點點關注，每天分享美食菜譜，如有錯誤，請多多指教，小編祝大家身體健康，萬事如意。