甜慄南瓜，不知道大家有沒有見過呢，它的外形小巧精緻，為扁圓形，手掌般的大小，肉橙黃色，肉厚密，甜而細白，雖然個頭不大，但卻營養豐富，它可是四川省選育出來的新品種南瓜哦！ 甜慄南瓜營養豐富，含有多種對人體有益的營養成分，而且還能保護腸胃、強壯骨骼，促進人體對鈣的吸收、而且還能預防中老年人由三高而引發的中風哦！
甜慄南瓜個頭小巧，一餐一個，隨吃隨拿，方便快捷。 那麼問題來了，那麼小巧玲瓏的南瓜，該選擇怎麼吃呢？炒、煮粥，還是蒸呢？答案當然是蒸了，而且可以選擇和雞蛋一起蒸，將它倆在一起食用，可以更好的補充身體需要的能量，促進新陳代謝。 並且可以當成一個小甜品食用喲！平時怕長胖，不敢吃一口甜品的你，現在也可以毫無心理負擔的大快朵頤了。 好了，話不多說，趕快行動起來吧！
1；準備食材：甜慄南瓜一個、胡蘿蔔一小段、甜玉米粒適量、雞蛋一個、蝦仁適量、純牛奶30毫升左右。
2；將甜慄南瓜洗淨，從頂部切下一個蓋，去掉裡面的瓜瓤和籽。
3；將胡蘿蔔切成細丁狀（越小越好）。
4；把玉米粒放入其中。
5；依次放入適量的蝦仁。
6；將雞蛋液倒進去。
7；再倒入適量的純牛奶。
8；將其混合攪拌均勻倒入南瓜盅裡。 把南瓜放入蒸鍋中蒸大約40分鐘（注；我家的電飯鍋蒸東西比較慢，所以蒸的時間長了些，如果家裡的鍋給力的話，時間可以縮短一半。）
9；直接把南瓜雞蛋羹拿出來就可以了。
這款南瓜雞蛋羹並沒有放入任何的調味料和糖類，但是因為南瓜本身的甜度和胡蘿蔔、純牛奶的甜度混合在一起，所以吃起來口感特別的甜，像一個小甜品。 而且熱量超級的低，十分的低卡，不管你是想減肥還是想食療養生，或者想找個代替甜品的健康食品，這款南瓜雞蛋羹都是最好的選擇，上到老人，下到幼兒，都可食用。十分的健康營養，而且將它們一起食用並不相剋。 趕快收藏起來去試著做吧！