超好吃的兩種排骨做法:山藥排骨湯,土豆燒排骨

2021-01-13 美嘉愛廚房

各位小夥伴們好呀,歡迎來到小編的百家號:美嘉愛廚房,很高興你們閱讀小編的文章哦!國慶節假期已經結束了,小編又開始了搬磚模式,大家節假日都去哪些好玩的地方了呢?有什麼還吃的美食推薦可以在評論區留言哦。今天要為大家分享的是超好吃的兩種排骨做法:山藥排骨湯,土豆燒排骨!下面就和小編一起來看看吧。

第一道美食:山藥排骨湯

使用的材料:排骨;1個山藥;10個薑片;蔥適量;2勺料酒;半個胡蘿蔔;適量鹽。

做法步驟:

第一步:首先將排骨放入水下鍋中冷卻,加入薑片、蔥結和料酒一起煮沸。

第二步:蒸排骨,洗淨,然後撇幹浮沫,放入鍋中,加入玉米、生薑、蔥,加入熱水,可以多放些水,要熬一會兒,然後煮出來的湯會更加的好喝入味。

第三步:燒開後,加入胡蘿蔔和山藥,中火煮滾,小火煨30分鐘。加適量鹽,我放了兩勺在裡面,不鹹不淡剛剛好,大家可以根據自己的口味來放鹽。

美味的山藥排骨湯就做好啦,湯很清澈,沒有油膩的感覺,超級好喝。這道湯非常適合做月子或者是缺缺體質的人,一點也不油膩。還沒喝完的湯也可以用來下面,非常鮮美哦。

第二道美食:川味土豆燒排骨

使用的材料:300克排骨,500克土豆,2湯匙郫縣豆瓣醬(30ml),2匙醬油(30ml),1湯匙料酒(15ml),15克生薑,2粒大料,10粒花椒,1勺糖(5g),適量鹽,適量食用油。

做法步驟:

第一步:首先把切好的排骨切成小塊,用開水溶解,把血沫洗掉,郫縣豆醬切碎,準備使用。

第二步:把土豆削皮切成小塊,將它們浸泡在清水中,短時間內除去澱粉。

第三步:在平底鍋中加熱1湯匙(15ML)的油,把土豆炸成金黃色,然後撈出來備用。

第四步:加熱煎鍋,加入2湯匙(30毫升)油,繼續翻炒排骨,直至金黃。把郫縣豆瓣醬和姜粉炒香。加入醬油和料酒,炒勻。加適量開水(不加排骨),煮開,加入配料和胡椒粉,蓋上蓋子,小火煮20分鐘,直至炸香排骨。加入炸土豆,煮5分鐘直到湯幹。用鹽、糖和蠔油調味,好吃的土豆燒排骨就做好啦~

好了,今天的內容到這裡就結束啦。看完之後大家會做這道美食了嗎?如果有不清楚的地方,可以在評論下方留言哦。大家還想看什麼美食的做法呢?記得關注小編的百家號,我們下期再見啦~

相關焦點

  • 土豆燒排骨
    土豆燒排骨By 一慕傾城原料:土豆、豬小排、八角、姜、黑胡椒粉、糖、生抽、鹽。做法步驟:第1步、小排綽水後,在鍋內煮15分鐘撈出備用第2步、原料第3步、炒鍋入油,加等量白糖,炒糖色第4步、小火不停翻攪,起黃色小泡第5步、加入排骨,糖色根漂亮了
  • 排骨的製作方法(糖醋排骨、香芋排骨、山藥玉米排骨湯)
    排骨是一種很常見的食材,其製作方法也是比較簡單的,可以清蒸、燉湯、紅燒等等,其口感都是不錯的,排骨的營養價值也是很高的,適當的食用對我們的身體幫助也是比較大的,下面小編跟大家介紹幾種比較常見的排骨做法,大家在家可以嘗試著做下:糖醋排骨
  • 美食推薦:香炸藕片、香菇炒瓜片、山藥排骨湯、剁椒排骨的做法
    山藥排骨湯材料:山藥、排骨、枸杞做法:1.將山藥切成段,排骨洗淨,冷水入鍋,焯出血沫後,撈出洗淨備用。2.在鍋中加入油,燒至7成熱,加入生薑片爆香。7.再加入切好的山藥、枸杞,轉小火再燉1小時,最後撒蔥花點綴即可。
  • 土豆燒排骨的家常做法
    百家百味,每一個人的做法可能各不相同。我在家也經常做紅燒排骨。我的做法比較簡單,但不失美味,下面就和大家聊聊這道菜:土豆燒排骨主料:排骨一斤輔料:土豆一斤調味品:土豆燒排骨的具體做法:1、買排骨的時候叫老闆剁好,回家清洗乾淨,冷水下鍋,加入幾片姜,一點料酒,焯去血水,撈起備用。土豆削皮,切成兩公分左右的小塊,泡入水中備用。2、起鍋燒油。油溫四五成熱,倒入排骨,煸一下。
  • 土豆燒排骨的做法步驟
    用料 排骨 500克 土豆 2個 豆瓣醬 二勺 花椒 一把 幹辣椒 6個 生薑 一塊 大蒜 6瓣 大蔥 一根 冰糖 一塊 香料 適量(見圖) 料酒 一勺土豆燒排骨的做法 >準備作料:姜蔥蒜,花椒,海椒,香料適量,冰糖排骨切好後清洗乾淨瀝乾水分待用鍋內放油,熟後放排骨下鍋炒一下,放一點料酒去腥,然後將準備好的作料全部放入,再放入豆瓣醬二勺,生抽一勺提色,炒香後放入開水先把排骨燒耙
  • 每日推薦|蔥香煎餅 山藥雞湯 排骨燜飯 胡蘿蔔燒土豆
    3排骨燜飯▽by 一食半刻·主料·排骨|500克胡蘿蔔|半根土豆|1個排骨洗淨,切段,加入料酒灼水,撈起洗淨。2. 鍋熱加油,爆香蒜、薑片、八角、桂皮,倒入排骨翻炒至焦黃。3. 胡蘿蔔、土豆切丁,放入排骨中翻炒3-5分鐘,加入醬油、鹽、冰糖,少許老抽也可以。4.
  • 山藥排骨湯的九種做法,你知道嗎?
    秋陰肺成分,以幾個山藥和排骨。山藥排骨湯是兩者的完美結合,那麼山藥排骨湯的做法,你會?這裡有九種方法介紹山藥排骨湯,秋天記得喝山藥排骨湯哦!山藥排骨湯的做法一大做法:山藥玉米排骨湯材料:小排骨,水果玉米,胡蘿蔔,山藥,鹽,姜。
  • 「家常土豆燒排骨」的做法+配方,這樣做的土豆燒排骨好吃很入味
    超級美味家常土豆燒排骨的用料排骨500g,小土豆5個,生薑1塊,大蒜4瓣,八角3個,桂皮2塊,辣椒2個,料酒2湯匙,醬油1/2茶匙,味極鮮2湯匙,鹽少許,冰糖2小塊,蔥花1根超級美味家常土豆燒排骨的做法
  • 土豆燒排骨(家常菜)的做法
    #3分鐘get一個新技能#材料:土豆 排骨 油 鹽 蔥 姜 料酒 味精 紅糖 陳醋 老抽 生抽首先是排骨放在碗裡面,放清水再加一點料酒加一點鹽,讓排骨在水裡浸泡十分鐘,去掉血水。準備土豆,清洗土豆,削皮,然後切成塊。同時準備生薑和香蔥。第三步,撩起排骨,放入鍋裡加冷水,點火蓋上鍋蓋。準備汆(cuan)水,在鍋裡的排骨燒開一兩分鐘後,關掉火,然後打開鍋蓋,把鍋裡的排骨連水一起倒入一個籃子裡面,瀝乾。
  • 山藥排骨湯,不能直接將山藥放到排骨中燉煮,這樣做的好喝有營養
    山藥和排骨都富含豐富的營養成分,葷素搭配,營養更全面,適合所有人群食用,特別對老人孩子更加有益,可以經常做給家人吃,對家人的身體健康非常有好處。在做山藥排骨湯時,不能直接將山藥放到排骨中燉煮,今天分享這道山藥排骨湯的做法,簡單方便,健康養生有營養,希望大家喜歡。
  • 山藥香菇排骨湯,暖心又暖胃
    山藥香菇排骨湯原料:排骨、香菇、山藥、蔥、姜、黃酒、大料、花椒、鹽、雞精、水。做法步驟:第1步、鍋裡做水燒開,放入洗淨的排骨焯一下。第2步、把焯好的排骨撈出來放盆裡備用。第3步、鍋裡放水備用。第4步、準備蔥姜,都切成蔥薑絲。第5步、鍋裡水放入蔥段,薑絲,大料,花椒。第6步、鍋裡放入排骨,倒入黃酒,點火燒開。
  • 土豆燒排骨的做法
    排骨的焦香,土豆的軟糯,口感豐富 香辣可口,絕佳下飯! 值得一提的是,排骨的燒制方法是從媽媽那學來的,口感超嫩的!By 苒澄用料排骨 200g土豆 2個幹辣椒 4個辣椒粉 適量紅辣椒 2個蒜頭 2瓣香蔥 1根
  • 土豆燒排骨,湯不要倒掉浪費,還可以煮一碗美味排骨麵
    說起排骨或許大多數人都會想到糖醋排骨,一道備受歡迎的菜餚。然而,冬天大多數人會選擇燉排骨湯。不管是海帶絲排骨湯,蘿蔔排骨湯都是一道冬季養生食療湯,排骨湯更多的是喝湯和吃其中的素菜,排骨味道並沒有那麼鮮美,清燉的排骨口感比較幹,清淡無味更多的味道集中在湯裡。
  • 耐不住家常的美味,黑胡椒版「土豆燒排骨」,獨特的風味超下飯!
    「土豆燒排骨」是一道非常受歡迎的家常菜,其實越是普通的菜系,越考驗一個人的廚藝。普通的菜做出不普通的口味,才配成的上廚藝精湛。今天給大家分享的黑胡椒版「土豆燒排骨」,獨特的風味超下飯!因為在往常的做法加入了少許的黑胡椒,讓這道菜不再普通,耐不住家常的美味!
  • 排骨山藥湯有兩個地方容易犯錯誤,做對這兩步,排骨湯更鮮美
    排骨的做法非常多,烤排骨、紅燒排骨、糖醋排骨什麼的都非常好吃,但是考慮到春天這個季節人們容易上火,果斷給家人做上一頓美味的山藥排骨湯。說起山藥排骨湯有些人會問了,怎麼才能讓山藥不那麼綿軟,如何做才能讓排骨又鮮又嫩還不會有腥味?今天就來為大家分享一下山藥排骨湯的具體做法,大家如果也喜歡這道美味的話就來看一看吧。
  • 排骨做法大全,冬季必備排骨做法,做法家常又實用!
    做法:1、肋排洗淨,放入清水鍋裡,大火燒開,撇去浮沫,撈出,用熱水衝洗乾淨。2、炒鍋置火上,放油,燒至5成熱,放入薑片、蔥爆香。3、倒入焯過水的肋排,翻炒,倒入老抽,放入八角、花椒、香葉和桂皮。4、最後倒入可樂一瓶,沫過肋排,大火燒開,轉小火燉40分鐘即可。
  • 排骨怎麼做好吃 6種排骨湯美容養顏
    排骨美容養顏的做法做法一:玉米排骨湯材料:豬骨500克,玉米棒150克,胡蘿蔔100克,生薑10克,紅棗10克,鹽5克,味精1克,雞精粉2克,紹酒2克,清湯適量。做法:1、把豬小排剁成小塊,新鮮的玉米棒切成段,胡蘿蔔去皮切成小塊,生薑切絲,紅棗清洗乾淨。
  • 深秋,排骨湯放什麼配料好?10種排骨湯做法,味道鮮美,驅寒暖身
    深秋,排骨湯放什麼配料好?10種排骨湯做法,味道鮮美,驅寒又暖身「湯」是一種歷史悠久的膳食,《呂氏春秋·本味篇》中,記載:「凡味之本,水最為始,五味三材,九沸九變,則成至味」,明確了煨湯的真諦。排骨是中國家庭煲湯最常用的食材,是家常飲食中不可缺少的一道湯食,也是很多人家裡面都會去熬製的一種湯,因此衍生出特別多的湯品,比如,排骨和山藥,排骨和玉米,排骨胡蘿蔔等等,去進行煲湯。排骨在煲成湯之後味道是十分美味的,並且它的營養也非常的豐富,很多小夥伴平時自己煲的排骨湯總感覺沒有酒店裡的好喝。
  • 川味濃鬱的土豆燒排骨,軟爛入味超下飯,做法簡單接地氣
    今天我們來做一個川味的紅燒家常菜小土豆燒排骨,既有火鍋的味道又沒有火鍋的熱量高。說到紅燒土豆排骨我們都不陌生,而且這兩者都是很多人的最愛,土豆是很多人吃火鍋必點的蔬菜之一。土豆燒排骨既具備了紅燒土豆的鮮香軟嫩,又有了排骨的清香味,受到很多人的青睞,我們來看看這道美味的土豆燒排骨怎麼做的吧!
  • 【10種排骨湯的做法!】冬季必備!
    4.砂鍋內放水,將水燒開,將鍋內的血沫子倒掉(燒開即可,時間控制)!5.往鍋裡倒油,爆炒一下排骨,倒水(若想排骨湯鮮些,可在水中滴兩滴醋)加玉米,姜(無需太多一兩片即可)一起放入鍋中,滴入少許白酒,大約煮40分鐘。6.煲熟,加入少許鹽調味即可。 山藥排骨湯