昨天跟大家分享了兩款雞蛋菜譜，大家有沒有覺得很膩呢？膩了？沒關係，今天我還是要繼續分享雞蛋菜譜。不過今天不會像昨天那麼重口味了，今天我要分享的是一款相對比較清淡的雞蛋的做法：蛋包飯。
說到蛋包飯，想說的話就有點多了。
第一次吃蛋包飯的時候，是幾年前上大學的時候，在學校附近的一個飯店，當時也是第一次聽說有蛋包飯這一個東西，有點好奇，就點了，等飯的過程中，滿是期待。結果蛋包飯一上來，看著倒是挺好看的，不過量也太太太小了點吧，算了，還是嘗一嘗吧。量真的很小，最多只有最小號碗那麼一點，而且還加上外面一層雞蛋。
而且吃起來味道也很一般，就是蛋炒飯的味道，其實還沒有蛋炒飯香，但是我是一個特別愛折騰的人知道了，還有這個操作，自己肯定轉眼就去買材料回家做了，自己根據自己的口味，加了很多的食材，不僅豐富，而且味道還很好，簡直就是愛死自己了。
前兩天又做了一次，今天來跟大家分享一下我的自製蛋包飯。
第一步：準備食材。
你需要準備一碗米飯、2個雞蛋、豌豆、玉米、火腿腸等自己喜歡的菜，切成小粒，再準備一些小蔥，還要麵粉，其他就是一些調料了，比如說食用油、鹽等，我一般只用鹽，這樣可以保留原有的香味兒。
第二步：炒飯。
鍋中燒熱，加適量油，油別用太多，不然會很油膩，我個人喜歡清淡一點的，然後加入準備好的火腿、玉米、豌豆等配菜，翻炒均勻，再加入米飯，小火繼續翻炒，避免粘鍋，加入適量鹽。炒熟之後，盛出備用。
在這一步，我也是會炒入一個雞蛋的，做成蛋炒飯，覺得更香一些，如果大家不喜歡太多雞蛋，就不用放了。
第三步：做雞蛋皮。
在碗裡打入兩個雞蛋，加入適量麵粉攪拌均勻，也可以加入少量鹽。
鍋燒熱，在鍋中刷上一層油，把雞蛋液倒入，攤成雞蛋餅，待雞蛋凝固之後，可以翻一面，把做好的炒飯放入進去。
用雞蛋皮把米飯包起來。
最後再把表面切開就可以了。
就這樣簡單3步，蛋包飯就做好了，怎麼樣，簡單吧？關鍵是還很好吃哦~你學會了嗎？