豆腐乾營養豐富，含有大量蛋白質，不僅含有人體必需的8種胺基酸，而且其比例也接近人體需要，補充鈣質，防止骨質疏鬆，對小兒、老人的骨骼生長極為有利。
今天分享一道很入味的自製五香豆腐乾，豆腐的味道濃鬱厚重，做法不難，想要嘗試的話一起動手。
五香豆乾
食 材
主料：老豆腐、豆乾、幹辣椒、桂皮、香葉、小茴香
輔料：醬油、鹽、五香粉、八角
做 法
1.老豆腐切小塊，豆乾切三角形。
2.鍋裡放油，放入豆腐塊，小火慢炸，炸到金黃色撈出。
3.平底鍋鍋裡放入五香粉和調料。
4.加入適量的水，放入一勺鹽。
5.放入豆腐塊。
6.接著放入豆乾，中火煮開。
7.淋入醬油，轉小火慢煮。
8.湯汁收幹，五香豆乾就做好了。
9.五香豆腐乾，簡單方便，口感喜人，在家裡可以多做一些！
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