蘿蔔這樣做比肉丸還好吃,個個酥香金黃,營養賽人參!

2020-12-18 城市觀察員

原文標題:蘿蔔這樣做比肉丸還好吃，3元搞定一大碗，個個酥香金黃，營養賽人參！

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小時候就愛吃外婆做的素炸丸子，外酥裡嫩，超好吃！蘿蔔中含有豐富的維生素和微量元素，還能能健脾明目，增強免疫力，入秋了一定要多吃蘿蔔做的菜餚。做成這道素炸丸子，好吃又實惠，不到三元就能炸出一大鍋。趕緊學起來吧！

材料和工具

小麥麵粉400克、白蘿蔔半個、胡蘿蔔1個、小蔥適量、雞蛋2個、植物油適量、醬油心生適量、小鮮侶調味汁適量、胡椒粉3克、鹽5克

鵝媽媽鈦晶鍋

做法

1、食材洗淨，白蘿蔔和紅蘿蔔分別用特百惠颶風打成蘿蔔碎；

2、400克小麥麵粉倒入碗中，倒入紅白蘿蔔碎；

3、倒入適量蔥花，打入2個雞蛋，加5克鹽和3克胡椒粉；擠3下小鮮侶調味汁，小鮮侶是海鮮和雞肉提取的健康無添加調味汁，素丸子中加一些，有很好的增味提鮮的作用；

4、攪拌均勻，成較稠的麵糊（如圖狀態）；

5、準備炸丸子了，手上套上一次性手套，抓適量麵糊用虎口擠出丸子；

6、鵝媽媽鈦晶鍋預熱倒入適量植物油，待油溫升至7成，用勺子將丸子舀入鍋中；

7、中小火慢炸，炸至表面金黃，即可撈出瀝乾油；

8、出鍋裝盤，酥香金黃超誘人；

9、孩子一口一個停不下來！

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