嗨！大家好啊，你們的小編又來給大家帶來好吃的美食啦！今天給大家帶來一道好吃的湯品，這個湯品叫做一品豆腐湯，我們中國的湯品是有很多種的，大多數是鮮美且好喝的，我們大家都喝過很多湯品吧！我們今天說一說這個四川湯品，我們相信大家不會只看好四川的麻辣吧。當然還有很多美味的湯品。鮮香可口的豆腐湯：一品豆腐湯，你知道怎麼做嗎？那我們就來說一說這個一品豆腐湯吧！
今天要做一道湯，這個湯中的食材就是很有講究的哦！大家可以盡情的喝它，這個一品豆腐湯中最重要的是豆腐，而我們中國人的智慧是很好的，營養豐富，豆腐中有很多脂肪，但是豆腐中的脂肪是低脂肪，在減肥的時候我們可以吃，而且豆腐中的熱量也很低，用豆腐做成的湯會更加鮮美，總是有一種我們說不上來的味道！總之就是好喝！下面就來和小編學習一下這道一品豆腐湯怎麼做的吧！
食材準備：我們需要準備新鮮的嫩豆腐一塊，具體用量也要看自己的實際情況，青菜葉，新鮮的雞肉，少許的味精，幾個雞蛋，少許的鹽，少許的竹蓀（竹蓀要用水泡一下），適量的胡椒粉，適量的雞湯，這個是高湯就可以了，我們用大骨湯也可以替代哦！
製作方法：
1、我們開始準備一個乾淨的碗，把我們買來的軟軟的豆腐，放進去搗的爛爛的，再用我們一個乾淨的篩子過一下碎渣，我們把雞肉搗成雞肉泥，放在一個乾淨碗裡，在向雞肉碗裡倒入適量的清水化開雞肉，再把雞肉泥中化不開說的雞肉筋拿出來，最後把雞肉泥倒進豆腐裡，並且要加入一個雞蛋黃進去均勻的攪拌一下。
2、我們把上面的碗裡的食材中加入適量的鹽，適量的味精，少許的胡椒粉，準備一個乾淨盆子，在盆子裡把我們的食材倒進去，（我們可以現在盆子裡到點油，這樣就不會粘鍋哦），現在我們就可以發揮自己的想像力了，在上面擺一些食材裝飾一下，弄得好看一點，我們可以捏一些樹草之類的風景之類的，可以用肉類也可以用蔬菜，然後我們就可以放進蒸籠裡蒸了。
4、我們再準備一個乾淨的盆子，在盆子裡倒入適量的清水，把我們買來的青菜放進去洗乾淨，再把青菜葉放到我們的案板上，我們在我們準備好的雞湯或者高湯裡加入我們已經泡好的竹蓀，再加入青菜葉，再把我們豆腐倒進去就可以，這道一品豆腐就做好了！
今天介紹的一道湯品一品豆腐湯就做好了!怎麼樣大家學會了嗎？大家可以自己在家動手做一做，很簡單的一道菜就能品嘗到中華的美食了，這道一品豆腐湯的的味道是嫩滑鮮香，吃到嘴裡比較好吃，爽嫩鮮香，而且顏色也比較好看，是那種嫩黃黃的顏色，雖然這是一道四川菜，但是他沒有四川菜的那種濃油重料，它只是一個清新的存在，所以說我們並沒有很多菜都是一種味道，我們也可以吃很多味道的菜！就像我們的中華美食一樣很多種很多種。