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導語：無論調什麼餡，牢記3放2不放，餃子鮮香美味又多汁兒，好吃不膩！
大家也知道每天在冬季的時候，天氣比較寒冷乾燥，晝夜溫差比較大，在這個時候，很多朋友們可能都不願意自己在家裡邊做一些複雜的餐品，都喜歡做一些比較簡單又飽腹，而且營養又比較高的食材。
那麼在這個季節，很多北方地區的朋友們，可能都會自己在家裡邊做上一些麵食，包括我們最常見的麵條、包子、饅頭、餃子等等，在這個季節是非常受歡迎的，也是大眾的第一選擇。其實，在這個季節，不管是北方人還是南方的朋友們，都可以自己在家裡邊兒準備一些麵食的，尤其是我們今天跟大家說的餃子，大家可以多備一點，無需再去超市裡面購買那種冰凍的餃子了，自己在家裡邊做上一些餃子，放在冰箱裡面冰凍起來也是非常好的哦！
喜歡吃餃子的朋友們，可以自己在家裡面多準備一些餃子，也是非常不錯的，那麼我們在煮餃子的時候，大家一定要記得，餃子餡兒是非常重要的一步。很多人，可能就是調拌餃子餡兒的時候，不注意方法跟技巧，就會導致我們做好的餃子不夠鮮嫩又好吃，口感也差。
那麼在這個時候，小編就來跟大家分享一下我們做餃子餡兒的正確方法，無論調製什麼餡兒的餃子，我們只需要學會這三放和兩不放，這樣我們做好的餃子才會更加鮮嫩可口，好吃又多汁，營養又美味，吃著還不膩，感興趣的朋友們可以跟著小編一起來學習一下。
一般來說，餃子餡分為葷菜餡兒和酸菜餡兒，那麼不管我們是做葷菜餡兒餃子，還是做素菜餡兒餃子，我們一定要記得這三放，就是大家一定要往裡邊加入雞蛋、蠔油以及熟油。
這樣的話可以改善餃子的口感，起到一定的增香去腥的效果，而且營養價值也非常的豐富，同時，蠔油它本身有一個提鮮的效果，所以將蠔油加進餡料裡面之後，口感會更加的柔潤，吃著也不油膩。這裡我們提到的熟油呢，一般都是我們炸過的蔥油以及花椒油，這樣的話可以提升餃子餡的香味。
那這裡，我們提到的兩不放指的就是我們在調餃子餡的時候，大家一定要記得不要往裡面放料酒和醬油，這樣的話，餃子餡兒的口感就會覺得就會很奇怪，而且營養也會流失一部分，餃子很難吃，口感不佳。
那麼以上呢，就是小編今天給大家分享的關於調餃子餡的正確方法，看完之後，覺得不錯的話，記得給小編點個讚或者點點關注，小編每天都會不斷更新一個生活小妙招。