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《風味人間》：不同於以往的美食紀錄片，它有更廣闊的視野
陳曉卿導演的美食紀錄片《風味人間》自開播之後，吸粉無數。老觀眾們不免拿《風味人間》和陳曉卿導演之前的《舌尖上的中國》前兩季紀錄片來做比較，或者直接將其看作是《舌尖》的繼續。其實，不然，這一次的《風味人間》早已不同，比《舌尖》系列有了更精彩、優秀的地方。這一次，陳曉卿導演不再只是展示美食，講好故事，展現人文情懷，他將紀錄片的視野擴展到了全球，他們的口號便是「全球視野下恢弘中華美食文化之旅」，展現中西方的美食差異。另外，《風味人間》技術上的進步，更是讓觀眾們為之驚喜了。
《風味人間》的定義更加廣泛，加入了外國美食文化，不再拘泥於中華傳統美食，在回歸美食根本之外，又進行了中外傳統美食的對比。《風味人間》將我們的中華美食放置於全球文明的背景之下，發現其特色和可貴之處，同時也肯定了國外美食的優秀，兩者非同根同源，卻有異曲同工之妙。美食本無優劣之分，差異在於文化和內涵的不同。
就拿第一集來說，它講到了安徽的火腿和西班牙的火腿，甘肅洋芋攪團和法國的阿力高瀑布土豆泥。同一種食材，卻有著相似而又不同的做法。我們將「食物」和「家庭」結合起來，於是在過年的時候，團圓之時，一定要吃完完整整的火腿來慶祝，這是家的思念，對團聚的渴望，也是對一年以來辛勤勞動的收穫的慶祝。而在西班牙，火腿則被西班牙人完成了一種藝術，吃火腿也不僅僅是滿足口腹之慾了，更重要的是這種行為，這個過程了。同樣是火腿，則有著不同的文化意義和背景。
同是土豆，在我們國家和法國就表現除了不一樣的存在了。不同的製作方法，體現出不同的飲食習俗。前一秒我們還沉浸在洋芋攪團的美味之中，下一秒鏡頭就轉到了國外的奶酪土豆泥瀑布上去了，同一種食材，相似的工藝做法，卻有著不同的美味體現，國內外相呼應。美食並無國界之分，吃貨都是相通的。
《風味人間》做出了國內很多紀錄片都沒有做到的事情，他將視野放置於全球的審視之下，提升了紀錄片的品格。不只是視野上有了提升，技術上也是大大的進步了，創新性的使用了微觀拍攝，帶給了觀眾們關於美食的動態感受，這波操作也是很服氣了。《風味人間》真的是一次卓越的進步，將國內紀錄片的水平提高了不只是一星半點，