要想身體健康，那麼我們在平時的飲食上就要多加注意，應該多吃一些營養健康的食物，肉類，蛋類，牛奶類，這些也是我們生活中不可缺少的，尤其是大家在家裡面做飯的時候，餐桌上也會見到不同的肉類，大人小孩多吃肉都可以讓身體變得更加強壯~
只不過我們來購買肉類的時候，更多的人還是喜歡吃豬肉，他在眾多的肉類中可以說是銷量最好的一種肉類的，首先價格比其他肉類便宜，營養價值比較高，關鍵是口感也是比較美味的，這麼多的好處，當然是比較受歡迎的一種肉類~
尤其是現在的上班族，除了下班有時間去超市採購，其他時候根本是沒有多餘的時間，所以對於現在的年輕上班族來說，在去超市裡面購買食材，一次性會購買很多，尤其是這個肉類，會多多買一些，然後把一些吃不完的肉給放到冰箱裡面冷凍起來，這樣在吃的時候只需拿出來解凍就可以了~
把肉給放到冰箱裡面冷凍起來可以保鮮，但是拿出來解凍的時候卻比較麻煩，因為凍得硬邦邦的，我們要急著做飯，一時之間也是解不開的，如何才能快速解凍肉？飯店大廚分享技巧，畢竟飯店裡面的凍肉也是比較多的，而且他們在做飯的時候一定要快速，所以解凍肉必須要有技巧~
我以前在家裡面解凍的時候會直接用熱水，但是外面的肉雖然軟了，裡面還是硬心，完全還影響了口感，按照大廚分享的這個方法，快速就給解凍開了，多加2料，輕鬆就能搞定，那就是鹽和白酒，把凍肉從冰箱裡面取出來之後，用叉子在肉表面扎一些孔，然後準備50度左右的溫水，裡面加一些食用鹽和白酒融化在水中，再把凍肉分成小塊，放入在這個水裡面，會快速的解開，而且肉的口感依然比較新鮮~
圖片來源於網絡，如有侵權，請聯繫刪除，謝謝~！