答：兒童醬油，不僅完全是炒作忽悠的營銷噱頭，而且對於孩子的健康有害無益。
兒童醬油的廣告宣稱「專為兒童健康研製的釀造低鹽淡口醬油」「一則起到開胃的作用，二則補充營養」「充分考慮處於發育期的兒童味覺特點，柔和鮮香，富含18種胺基酸、有機酸、碳水化合物等兒童所需的營養元素，能在日常飲食中補充兒童成長所需，是增強兒童食慾的調味能手」等等。一般家長看到這麼「專業」的解說，難免肅然起敬，一些家長認為，「既然是專用，肯定對孩子的成長更有利，更健康，也更安全吧」。
傳統的「釀製醬油」以大豆和小麥為原料，經過發酵得到。在發酵過程中，大豆蛋白被水解，會釋放出許多穀氨酸。被釋放出來的穀氨酸以穀氨酸鈉的形式存在，也就是味精的有效成分。醬油的鮮味，也主要來自於它。作為調味品，醬油中還需要大量的鹽。除了鹽本身的調味作用，它的存在也增加了穀氨酸鈉的鮮味。
醬油的唯一價值就是調味。非要考慮對健康的影響，其中的鹽是最值得專注的因素——高鹽不利健康，尤其對高血壓，被認為是最直接的風險因素。醫學推薦每天的鈉攝入量不超過2.4克，對應於6克食鹽。而中國人平均每天的食鹽攝入量能達到10克。
醬油是食鹽或者鈉的重要來源。一般醬油中的鈉含量在6%左右——這意味著，
如果每天吃一勺醬油（約15克），攝入的鈉就相當於成人每天控制攝入量的40%了。雖然有廣告號稱兒童醬油「低鹽淡口」，但是據一些媒體的調查報導，兒童醬油中的鈉含量並不比一般醬油低。即使是「低鈉醬油」，鈉含量是普通醬油的一半，依然還是很可觀。至於「淡口」，且不討論是真是假，如果味道淡了，要達到同樣的調味效果就需要多用，最後攝入的鹽量依然很多。
最重要的是，兒童飲食完全不應該用醬油來調味！正常飲食中含有的鈉，已經足夠滿足兒童的生理需求，任何外加的鹽都是多餘的。人的口味有適應性，通過調味來「增加兒童食慾」，就會讓他們對調味的依賴性越來越強，口味越來越「重」。小時候越「重口」，長大之後就越難以控制鹽的需求量，高血壓風險也就越高。
兒童醬油，不僅完全是炒作忽悠的營銷噱頭，而且對於孩子的健康有害無益。如果家裡還有，那麼最合適的用途就是給大人吃了。
（雲無心 美國普度大學農業與生物系食品工程專業博士）