寶寶補充營養必吃 胡蘿蔔餅乾

2020-09-09 黔鄉美食記

在家的寶媽是不是每天在糾結給寶寶做什麼吃的？不知道寶寶怎麼吃才有營養，是不是在想什麼樣的食物又好看又好吃，而又能給寶寶補充應有的營養，就來寶貝平時喜歡吃餅乾，但是不喜歡吃胡蘿蔔，突發奇想餅乾中添加一些胡蘿蔔泥，豐富了餅乾的口感，寶貝胡蘿蔔也吃到了，營養全面，一舉兩得呀！下面我就把胡蘿蔔餅乾的製作方法和步驟跟大家做一個分享，希望你們喜歡哦

首先我們準備一下食材：

低筋小麥粉

110

黃油

38g

草雞蛋

1隻

糖粉

38g

鹽

1g

胡蘿蔔泥

5g

油紙

2張

製作步驟

步驟1

黃油切小塊，室溫軟化。(室溫自然軟化即可)軟化的黃油中加入鹽，再加入糖粉。


步驟2

用矽膠鏟翻拌均勻。(這樣避免啟動打蛋器時糖粉飄揚。) 啟動電動打蛋器將黃油打發。分兩次加入蛋黃液，再次啟動電動打蛋器。


步驟3

再加入剩餘的蛋液，啟動打蛋器，充分打至蛋黃液和黃油融合。


步驟4

加入胡蘿蔔泥，啟動電動打蛋器中速，1分鐘，至均勻即可。


步驟5

篩入低筋麵粉。


步驟6

用矽膠鏟翻拌混合。


步驟7

再手揉成麵團，室溫靜止10分鐘。


步驟8

靜止後的麵團放在案板上，上下各墊上一張油紙，用擀麵杖將其擀薄，約2mm樣子。


步驟9

用模具依次壓完的胡蘿蔔餅乾。放入烤盤中，我的烤盤是不粘的哈！如果不是這種，請再烤盤中墊上一張油紙。


步驟10

烤箱170度預熱5分鐘，烤盤入烤箱中層，170度上下火烤10-12分鐘，(具體時間要根據自家烤箱性能另定。)


步驟11

戴上隔熱手套取出烤盤，美美的拍照(^_^)


步驟12

寶貝們的健康零食。


溫馨提示

1.麵粉要分次篩入，因為不同的麵粉吸水性不同，所以要分次加入。

2.烤箱的溫度根據自己家的烤箱性能另定，另外，再烘烤餅乾時最好耐心守護再旁邊，隨時觀察顏色，因為這款餅乾不能上色太重。

以上就是今天分享的全部內容，希望大家能夠喜歡，如果有什麼建議或疑問可以留言和評論喲，我都會及時回覆你們的喲，想要了解更多美食的話，關注我，帶你了解更多美食。

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