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翻糖先生今日推薦——百香果慕斯蛋糕
此外，從4月1日起，來翻糖先生報名學習，憑當地醫療機構健康檢查證明，可申請1000元補貼優惠！機不可失呦(^_)☆百香果慕斯蛋糕原料準備：慕斯材料百香果汁 70克奶油奶酪 70克淡奶油 210克朗姆酒 10g吉利丁片 10g牛奶 70g糖粉（如果百香果特酸可以酌情添加） 50克鏡面材料百香果汁 30g吉利丁片 5g純淨水 60g白糖 30g我總共用了6個百香果製作過程
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翻糖先生開課啦!
翻糖先生開始上課啦！從3月25號開始，翻糖先生正式恢復上課！請需要上課的學員提前預約，不預約無法安排上課呦。聯繫方式見文末今天推薦的配方是：菠蘿季最不可錯過的水果蛋糕 —— 翻轉菠蘿蛋糕焦糖菠蘿與戚風的完美結合，蛋糕有種輕乳酪的細膩口感，本身不太甜，配上焦糖菠蘿一塊吃，口味剛剛好材料：
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翻糖先生今日推薦——小熊巧克力慕斯蛋糕
1、來翻糖先生學習蛋糕、西點、烘焙，可申請先學習，後付學費。2、在翻糖先生報考西點證書，可申請政府技能補貼，折算下來等於免費拿證。3、免費推薦品牌蛋糕連鎖企業帶薪實習或免費推薦品牌蛋糕連鎖企業就業。4、開店全程技術跟蹤指導，免費提供開店設備、原材料清單。5、終身免費更新課程。金秋特惠，現已推出，先學習後付費，課程贈送，誠意滿滿，歡迎掃碼諮詢！
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翻糖先生今日推薦——酥皮巧克力泡芙塔
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翻糖先生今日推薦——黑巧克力慄子蛋糕
翻糖先生夏季課程特惠，部分課程5折優惠！ 外地學員如需住宿請提前聯繫(^_ )☆ 到翻糖先生學習烘焙，花最少的錢學最全面最實用的技能。學習內容清晰，價格利潤透明 ！
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翻糖先生今日推薦——熱戀焦糖百香果慕斯
1、來翻糖先生學習蛋糕、西點、烘焙，可申請先學習，後付學費。2、在翻糖先生報考西點證書，可申請政府技能補貼，折算下來等於免費拿證。3、免費推薦品牌蛋糕連鎖企業帶薪實習或免費推薦品牌蛋糕連鎖企業就業。2、糖粉和蛋糕粉過篩與杏仁粉拌勻，放入蛋液.3、攪拌均勻，不要過度攪拌，避免面起筋.4、蛋白分三次加砂糖打發. 取三分之一蛋白放入蛋黃麵糊中翻拌均勻.5、翻拌均勻的麵糊倒入蛋白中翻拌均勻. 順著碗邊慢慢倒入融化的黃油，邊到邊翻拌均勻.
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傳統翻糖蛋糕比較甜膩,所以我只採用翻糖捏制人偶,既可以食用也...
為了將這一畫面呈現在烘焙作品中，我特別設計製作了「愛與團圓」的翻糖人偶奶油蛋糕，表達我的祝福之情，祝願大家團團圓圓，幸福安康。傳統翻糖蛋糕比較甜膩，所以我只採用翻糖捏制人偶，既可以食用也可以保留下來當小擺件。希望大家喜歡我的作品，謝謝！
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翻糖先生今日推薦——玫瑰紅酒果脯麵包
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翻糖蛋糕:翻糖蛋糕不好吃?這個鍋我不背!
你要是問它能不能不要這麼甜，那麼請您看看別的蛋糕款式。糖的甜度使得翻糖保持穩定的溼度和延展性。△ L'amour早期翻糖作品磅蛋糕又叫重油蛋糕，是翻糖蛋糕的支撐主體，糕體紮實細膩，奶香濃鬱。很多中國人不能接受重油蛋糕的口感，覺得沒有戚風蛋糕綿軟溼潤。但磅蛋糕在烘焙屆的元老地位，相當於香草口味冰淇淋在冰淇淋屆無可取代的地位。磅蛋糕之所以是如此厚重的口感，主要取決於它的原材料。磅蛋糕為什麼叫重油蛋糕，因為它主要的製作材料就是大量的黃油，油高的蛋糕，含水量自然就小，這就決定了它具備極高的支撐力。
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南京翻糖先生翻糖蛋糕培訓基地
www.fantang-cake.com 江蘇翻糖先生江蘇翻糖先生蛋糕烘焙培訓基地，聯繫電話：025--58833772 翻糖周末「興趣班」學習內容目錄翻糖周末興趣班（小班授課）是翻糖先生烘培培訓基地針對喜愛翻糖藝術的廣大社會人士可以利用周末時間開設的一個興趣班，從翻糖蛋糕的基礎認識到全面製作整形
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翻糖先生2017年1月份蛋糕烘焙培訓課程
>翻糖10天基礎班翻糖10天基礎班是翻糖先生蛋糕烘焙培訓基地特有的課程之一，針對喜愛翻糖藝術的廣大社會人士招生，從翻糖蛋糕的基礎認識到全面製作整形，給予廣大喜愛翻糖藝術蛋糕的學者一個廣闊的空間，盡情學習、發揮。
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翻糖先生今日推薦——酸奶油紅絲絨玫瑰蛋糕
從4月1日起，來翻糖先生報名學習，憑當地醫療機構健康檢查證明，可申請1000元補貼優惠！01酸奶油紅絲絨玫瑰蛋糕原料：（適合6寸圓模或者800ml左右模具）低粉100g紅曲粉10g小蘇打1g鹽1.5g黃油67g黑巧克力10g雞蛋80g糖105g酸奶油69g牛奶90g香草精1/2小勺
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超多圖分享——Marsipankake(翻糖蛋糕)
翻糖蛋糕By 寂靜不語我們這最常見的蛋糕就是marsipankake，直譯的話就是杏仁糖皮蛋糕，不過我感覺它就是翻糖蛋糕。記得我們學校200周年校慶的時候，在學校的廣場上有三四個巨大的校慶蛋糕，呵呵，好懷念那時候跟朋友一起去蹭蛋糕。前兩天我生日，給自己做了一個，非常好吃，於是把菜譜發上來。特別適合像我這樣既沒有裱花臺，又沒有裱花技術，又沒敗翻糖工具的妹紙們。第一次做這個，還有很多不滿意的地方，糾結了半天，看在是我生日的份上，還是把它發上來了，各位高手們見笑了。
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翻糖先生今日推薦——芝士奶酥手撕麵包
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快速消耗淡奶油的好去處,試一試這款戚風蛋糕,好吃不上火
最近都沒有做太多的蛋糕，看到之前買的淡奶油都快要放壞了，想著趕緊的做個蛋糕來吃，消耗淡奶油最快的方式就是做這個淡奶油戚風蛋糕了，主要是做法還簡單，不會消耗大家很長時間的。不用中空的模具，用普通的蛋糕模具做出來在上面裝飾上奶油什麼的，直接就可以當成個生日蛋糕了，還省下了好幾十塊錢。
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翻糖先生今日推薦——饞嘴奶酪香腸松松麵包
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全能翻糖蛋糕培訓課程
>課程安排一、課程內容1.翻糖蛋糕概括(A.翻糖蛋糕的由來 B.翻糖蛋糕特點)2.翻糖原料知識 (A.糖粉 B.葡萄糖漿 C.檸檬汁 D.明膠 E.白油 F.食用色素)3.翻糖製作基本手法4.翻糖製品的特點和保存5.翻糖工具製作(A
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淡奶油戚風蛋糕 消耗淡奶油好助手
很爽口的一款戚風蛋糕 小朋友一個人可以消滅大半個 口感溼潤姆綿軟 材料簡單無油 是一個值得嘗試的蛋糕
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翻糖先生今日推薦——網紅蘋果千層蛋糕
網紅蘋果千層蛋糕 6、六寸戚風模具鋪上油紙。 9、把蘋果片一層一層擺入戚風模具。
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翻糖先生今日推薦——紅絲絨旋風蛋糕卷
12、將原色蛋糕糊倒入烤盤中，用刮板攤均勻，再將紅色蛋糕糊擠在原色蛋糕糊上面 15、出爐後輕震熱氣，將烤好的蛋糕片倒扣在一張新的油紙上，立即揭開底部油布，放涼備用，晾涼過程中在蛋糕片上面再蓋一張乾淨的油紙，防止蛋糕片變幹