今天要先和大家道個歉,昨天文章中有個操作誤導大家了。
文中黑米磨粉時用到了一款攪拌機,但其實這個機器磨粉不好用,磨了好幾分鐘還是比較粗糙的,出粉率也很低。
拍攝時我一開始用了這款機器,磨粉不理想後還是改用了破壁機。結果我忘記刪這個鏡頭,做圖片時設計小哥哥不知情的情況下就用了這個機器表現。
本來發文時我自己回復時,就能第一時間糾錯了。好不湊巧,因為下周學校有小雪花藝術節,我是家委主席所以在組織20多個小孩排練舞蹈。所以,昨天下午的留言,是助理在回復結果又弄錯了。
晚上我回家一看,很多媽媽都被這個機器的磨粉功能種草了,讓開團。我想這下可出大事了,這得誤導好幾萬人了,所以抓緊澄清下。
這機器是無線設計,功率不高,磨粉效果並不理想。做輔食是不錯的,還自帶一個電子秤功能。
今天特地借著這篇文章的開篇,和大家實話實說,以免誤導了你們。大家也互相說一下,別到時候罵我圖片
正文開始
又到了草莓的季節,黃小寶幾乎天天嚷著要吃的節奏。
草莓可是個好東西,不僅味道香甜可口,營養更是眾多水果中的佼佼者。它的維C含量是蘋果的11倍還多,是梨的47倍,豐富的果餃和膳食纖維還能起到預防便秘的效果。
冬天寶寶運動量少,加上容易感冒,吃它真的太合適了!
今天的這道小餅草莓是主角,加上麵粉和山藥,一攪一烙兩步就搞定。粉嫩的顏色搭配大塊的果肉,光看著就食慾大開了。
草莓選擇的越甜越好吃,不用加糖,一口塞進嘴裡,立馬被果香味包圍,輕咬一口軟糯又細膩,好像站在草莓地裡吃雲朵一樣!
草莓軟餅 參考月齡:11M+
準備食材:草莓:120克,中筋麵粉:90克,鐵棍山藥:50克
1.草莓切丁,山藥切塊,倒入攪拌機中攪打成泥。
2.攪打好的草莓山藥泥倒入中筋麵粉中,攪拌均勻。
»攪拌好的麵糊應該是粘稠不易滑落的狀態,媽媽們可以根據實際情況增減麵粉量。
3.把草莓糊裝入裱花袋,頂端剪小口。
4.起鍋刷油,把草莓糊擠入平底鍋,在小餅上蓋上草莓片。
5.蓋上鍋蓋小火燜煎20分鐘。
6.因為有了草莓的加持,所以不用加糖就已經非常香甜好吃了,山藥讓小餅變得更加鬆軟,還有健脾養胃的作用哦~
製作要點
● 清洗草莓最好的辦法就是用流水衝洗,至少要在自來水下衝洗30秒哦。
● 用不粘鍋燜煎做出來的小餅會更好看,不容易焦。
● 第一次吃草莓的寶寶一定要單獨嘗試,觀察三天是否過敏。
● 新鮮水果不易保存,所以做好後要儘快吃完。