大家好，今天我給大家分享一道「冬瓜丸子湯」，做法簡單味道非常不錯，而且這道湯還有清熱養顏的功效哦，建議朋友們多喝這道湯。接下來請看具體做法。
準備食材：冬瓜250克，豬肉餡150克，蛋清半個，蔥1小節，姜1小塊
調料：生抽2勺，蠔油1勺，鹽少許，五香粉少許，生粉1勺，香油半勺，白胡椒粉適量，蔥花少許。
1、豬肉餡放入大碗中，加生抽，蠔油，鹽，五香粉，蔥薑末，蛋清，生粉。
2、將肉餡攪拌均勻，沿著同一個方向快速攪拌，將肉餡攪打上勁兒。
3、冬瓜去皮去籽，用挖球器挖成小球。
4、鍋中放三片姜，加入清水燒開，帶手套，肉餡放於手中，在虎口處手中擠出肉丸。
5、將做好的肉丸逐一放入鍋中煮開。
6、加入冬瓜球。
7、將煮出的浮沫用勺子撇去。
8、約煮5分鐘至冬瓜球顏色變透明後，調入鹽和白胡椒粉。
9、加入香油，撒香蔥碎即可出鍋。
好了這道冬瓜丸子湯就做好了，感興趣的朋友可以嘗試做給家人喝哦，記得先收藏起來，喜歡的朋友請幫忙點個讚，轉發出去，謝謝！如果每天不知道吃什麼的朋友請關注我，每天分享一道菜。