如何做慢煮熟的三文魚,口感絕對不一樣

2020-12-22 亭子美食節

如果我被困在一個帶烤箱的荒涼的熱帶島嶼上,這就是我要做的。在一個荒涼的熱帶島嶼上,生活似乎停滯不前,沒有邋遢的襯衫可以熨燙,沒有咆哮的交通,最重要的是沒有鬧鐘或微軟登錄。你有時間,你有很多魚,我將教你如何慢慢的熱帶島嶼鮭魚的魔力 , 一旦你嘗試這種方法,你永遠不會以另一種方式烹飪魚。

當你在高溫下煮魚時這些蛋白質會立即被抓住, 這就是為什麼它容易過度烹製魚類,最後是乾燥,白堊和堅韌的海鮮。我的意思是如果你坐在熾熱的煤炭床上,你也會抓住它,尖叫著,真是太熱了!溫和的烹飪打破了肉,給它一個放鬆的機會放鬆,對於魚低和慢創造最夢幻,絲般光滑,融化在你的嘴巴紋理,令人驚訝的是烹飪非常溫和,煮熟的三文魚看起來幾乎與烹飪前一樣。

需要的配料:

這個食譜很容易和懶惰,我甚至不會給你傳統的配方,即興創作讓它成為你自己的樂趣,這是最好的懶惰。鮭魚在切好的洋蔥柑橘或草藥的床上做飯,當你慢煮鮭魚時一些蛋白質會分解並煮熟,床可以幫助消除任何脂肪和蛋白質。

1.鮭魚片

2.溫和的香料和配料,

3. 新鮮乾燥的顆粒狀芒果

4.香蕉,菠蘿,椰子,香草,烤大蒜和烤紅、綠色甜椒。

操作步驟:

1. 把你製作的床預熱到125℃。季節三文魚,讓我們在室溫下靜置20分鐘。否則烤箱中的時間將用於冷卻鮭魚而不是烹飪它。抓住一個足夠大的平底鍋,將所有魚片放在一層,鋪上您選擇的任何成分。

2.將鮭魚片放在你製作的床上,煮30分鐘。如果你正在烹飪4個以上的魚片,只需再添加2分鐘的魚片,為了測試成熟度,用一把鋒利的削皮刀插入,如果它很容易進入,它就完成了。即使你把它放在烤箱裡多花幾分鐘也不要擔心,這樣就不可能過度煮三文魚了。

3.無論你選擇何種草藥,香料或配料,都要做到最好。烹飪完成後,鮭魚看起來幾乎你第一次放入時一樣。不要擔心,在烤箱中煮30分鐘後。

如果你一般喜歡你的金槍魚烤或者你喜歡你的鮭魚中等稀有 你必須嘗試這個食譜。低和慢確實捕獲並提供成分應該完全如此的味道。

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