本次教大家的不僅適用於聖誕節，掌握要領舉一反三，hold住任何節日！不多說了，我們看看今天的主角——聖誕帽蛋糕
這款蛋糕的材料很簡單，需要6寸的巧克力海綿蛋糕or磅蛋糕4片，大約750g奶油霜以及紅色素就可以了。
當然了，本次教程雖然是小白勸退，但對熟悉抹面裱花的同學還是簡單的，精緻的蛋糕當然可以賣的貴，最重要的是，你能學會去創造其它造型的能力~
聖誕帽蛋糕 / 材料
6寸的巧克力海綿蛋糕or磅蛋糕4片
大約750g奶油霜、紅色素
GO
首先將巧克力海綿或磅蛋糕切成厚2.5cm的4片，你大概要烤2個（不推薦使用戚風蛋糕）
將打發好的奶油霜平鋪在每一層蛋糕中，不需要太厚，薄薄一層就好。因為蛋糕太厚，為了有溼潤的口感，可以在每一片蛋糕上都刷上糖水。（糖水：糖：水=1：2比例煮開，晾涼冷藏使用。）
奶油霜點擊以下的圖片查看教程，也可以用自己熟悉的方子。
黃油原味奶油霜
奶酪奶油霜&磅蛋糕
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接著削掉蛋糕一部分，將其切成橢圓形，上小下大的形態。
四邊的菱角可以小刀切，修整圓潤
不一會兒後，一頂帽子的雛形就完成了。
取部分奶油霜均勻地抹在蛋糕側面，薄薄的一層就行。
取大概250-300g奶油霜，加入紅色素攪拌均勻，現在有這種大紅的顏色，如果沒有的話，就紅+黑調製。
將紅奶油霜均勻塗抹在蛋糕上，初步將整個蛋糕抹完。
然後轉動裱花臺將整個蛋糕抹平，橢圓的蛋糕是很難抹平整的，如果你沒有其它辦法，可以用下面這個輕鬆的辦法來操作。
取一張慕斯圍邊，輕輕地由下及上抹平整，是輕輕貼於奶油霜表面，不是」刮「的概念哦！
重複兩三次後，蛋糕的表面漸漸平滑了，沒關係，我們還要再表面做裝飾，只要紋路不是很明顯就不用擔心。
將大抹刀從蛋糕底部插入（可以用兩把比較保險），然後翹起蛋糕移動到蛋糕墊上，或者你要裝的容器內。
接下來取一部分奶油霜裝入不同的裱花袋，開始裱花，聖誕帽底部的白色邊緣，可以像這樣擠一圈，花嘴寬度3cm，這款花嘴類似排花嘴的加長細縮版，沒有這種花嘴可以直接抹一圈。
用806圓孔嘴在頂部擠一個大球
用14嘴（小五齒嘴）在大球上擠出毛的感覺
用14嘴從左到中心，從右到中心，就可以創造一個編織的形狀。
當然你也可以用其它花嘴創造這個毛茸茸的質感。
使用紅色奶油霜，用極小圓孔嘴，在蛋糕上描Merry Christmas單詞。
再用白色奶油霜描一遍，這樣更立體。
接著描幾個雪花的造型，大小不一，讓其更豐富。注意，如果不熟練，可以先用牙籤在蛋糕上描出路徑，再沿路徑描。
最後點幾個白色的小圓點裝點，放上logo，就完成啦！
好一頂雪白又紅的帽子！
這個好看又實用的蛋糕，你準備學做了嗎？
最後，祝大家平安夜快樂哦~~