做「魚籽魚泡」，千萬別直接下鍋，多加這一步，做出來好吃還不腥！隨著我們現在生活水平的不斷提升，我們對美食的要求也是越來越高了，特別是對於一些吃貨們來說，他們會為了美食到各種美食而跑遍了整個中國。當然這也是一些比較敬業的吃貨，對於小編這種吃貨只能在網上和大家一起來聊一下美食了。都知道我們中國的小吃種類是非常多的，並且每一個城市所喜愛的小吃口味都不一樣。所以我們在去到一個新的城市的時候，一定要體驗一下那裡的不一樣口味的小吃哦。
今天小編就給大家分享一下這種美食，就是上次小編在去湖南遊玩的時候碰到了一種特色小吃，相信說起這種小吃，湖南人都是非常熟悉吧。因為我們都知道湖南最出名的小吃就是湖南的臭豆腐了。小編想說的是這一種美食絕對不低於臭豆腐的受歡迎程度。今天小編給大家介紹的這種美食就叫做魚籽魚泡。相信沒有去過湖南的人都對這種美食比較陌生吧。其實這道美食就是用對小龍蝦裡面的蝦皇做出來的。就是魚類最精華的部位嘍。
其實這種美食自己在家裡都可以動手做的，因為我們都知道，如果長時間在外面吃，他們賣的話肯定是衛生達不到要求，並且長時間吃也是比較浪費錢的。因為我們都知道這種東西做出來的成本是非常低的，但是在他們那裡都可以賣到幾十塊錢一份呢。今天小編就給大家分享一種製作魚籽魚泡的小技巧。如果喜歡吃的都可以收藏起來，在自己想吃的時候可以做做試試看哦。
首先我們在做的時候一定要注意，千萬不能把魚籽和魚泡同時下鍋。我們可以在中間多加一步，這樣做出來就不會難吃，更不會腥了，首先我們需要一個比較尖銳的刀把魚泡給撕破，然後清洗乾淨把魚泡和魚仔放在一個碗裡，加入自己喜歡的一些調味品，大概醃製在半小時左右，這一步千萬不能忽略哦。就是我們在浸泡魚子和魚泡的時候，可以在裡面加入一些大蒜和小米椒，一定要用溫水來泡，可以把他們裡面的髒東西泡的很乾淨。最後我們就可以起鍋燒油了，在油裡面加入一些小米椒和大蒜，進行炒香之後再把醃好的魚子魚泡倒進去進行翻炒，這個時候我們是需要在裡面加入一些豆瓣醬可以先溫開水哦，這個時候我們一定要注意裡面的魚子魚泡，如果漸漸變得凝固，那證明我們做的這道菜馬上就要好了。對此你們知道的還有哪些呢？歡迎大家在下方留言，我們都可以去討論分享出來哦。