鱈魚肉質鮮嫩，刺少，營養價值高，非常適合當寶寶的輔食。市場上一般有兩種鱈魚，一種是銀鱈魚，價錢高，兩三百元一斤；另一種是扁鱈魚，價格就相差甚遠，只要十幾二十元一斤。銀鱈魚肉質細嫩、營養豐富，而扁鱈魚脂肪含量高，不易消化，容易造成寶寶拉肚子。
今天中午給寶寶做了清蒸銀鱈魚吃，和大家分享一下。
選用食材：銀鱈魚50g，檸檬少許，胡蘿蔔50g，西藍花50g。
做法與步驟：
1、銀鱈魚解凍、洗淨，用檸檬去腥。將檸檬擠出汁，均勻塗抹於鱈魚塊四周。
2、胡蘿蔔、西藍花洗淨，胡蘿蔔切條，西藍花切成小花。大火水燒開，將胡蘿蔔、西藍花倒入鍋內，放入少許鹽，直至煮軟撈出。
3、蒸鍋加水，大火燒開，將銀鱈魚放入蒸鍋，蒸8分鐘。蒸好後取出盛盤。取出鱈魚時小心蒸氣燙手哦。
哈哈，又到了寶寶開飯的時候，看上去又是一頓美餐的樣子……